Kao baka: palačinke u laganom štednjaku

Anonim

U svijetu postoji mnogo jednostavnih i ukusnih jela. Njima se, bez sumnje, može pripisati palačinka u sporom štednjaku. Mnogi od nas pamte, da tako kažemo, okus djetinjstva: sladoled i milkshake, griz ili puding, kao i slične grickalice. A kada su djeca došla u selo na blagdane, pripremili su “palačinke od bake” s džemom, kiselim vrhnjem ili medom.

Kasnije, pokušavajući ponoviti recept, neki novak kuhari i lonci su suočeni s problemom: ovo jelo nije tako bujna, mekana, općenito - nekako ne tako. I uopće ne zato što smo narasli i naši prioriteti su se promijenili. Nudimo vašu pažnju receptu jela "Palačinke kao baka". Neka ovo jednostavno jelo podsjeća nas na ona davna vremena kada je sve bilo jednostavno i sretno!

Palačinke u multivarijantnoj varijanti

Ne tako davno, taj je tajanstveni aparat za mnoge bio rijedak. Ali danas se nalazi u gotovo svakoj kuhinji: ovdje su neka jela ukusna i uštede su očite! Štoviše, širok raspon načina rada omogućuje domaćici da se ne muči mnogo i da ne trči do peći svake minute. Samo pritisnite nekoliko gumba - i posuda će biti spremna nakon određenog vremena, što će upozoriti signal. Ali sada se ne radi o tome. Testirano iskustvom: palačinke u laganom štednjaku mnogo su veličanstvenije i ukusnije nego u tavi. Zašto ne probati kuhanje?

Palačinke na kefiru u multicookeru

Ovo je definitivno jedan od najjednostavnijih, osnovnih recepata. Za njegovu provedbu potrebni su sljedeći proizvodi: pola litre kefira (po mogućnosti ne previše masno), pola šalice šećera (ali za one koji su na dijeti ili koji iz nekog razloga moraju ograničiti uporabu ovog proizvoda, možete smanjiti dio ili ga zamijeniti medom), dvije čaše pšeničnog brašna (usput, moguće su varijante s drugim vrstama brašna), dva sirova jaja, žličica sode i vanilija na vrhu noža.

Kuhanje je jednostavno!

  1. Kefir prije kuhanja tijesto malo zagrijati. Na primjer, stavljamo posudu ili pakir kefira za toplu vodu. Ostavite kefir 5-10 minuta u tom položaju. Također se može grijati u mikrovalnoj pećnici, ako je dostupna u kuhinji. Dok se mliječni proizvod zagrijava, provalite u zdjelu s jajima i dodajte šećer. Pobijedite masu dok ne postane glatka.
  2. Dobivenoj smjesi dodajte topli kefirčik. Dobro promiješati. Zatim dodajte brašno s sodom (djelovati postupno, a ne odmah vukuhivayu cijeli obrok). Još jednom promiješajte kako biste izbjegli stvaranje kvržica. Na kraju dodamo vaniliju u ukupnu masu i stavimo tijesto u homogenu strukturu (trebalo bi biti dovoljno tekuće da se izvuče iz žlice ili lonca).

  3. Multicooker postavljen na "Pečenje". Pričekajemo nekoliko minuta kako bi se posuda ispravno zagrijala, a zatim dodali malo biljnog ulja za prženje.
  4. Uštipci u multivarijantnoj formi tvore veliku žlicu (samo upišite tijesto i "isprati" u zdjelu, i tako nekoliko puta). Upozorenje: pečenje palačinki ne smije biti u kontaktu!
  5. Pokrijte uređaj. Nakon 2-5 minuta (ovisno o debljini uštipaka) gledamo i provjeravamo. Ako se odozdo pojavi "rumenilo", onda je vrijeme da ga okrenete. Ponovit ćemo postupak ponovno.
  6. Kada su gotove palačinke u laganom štednjaku - stavite ih na tanjur. Ponovite sve prethodne korake dok ne dobijemo cijelo tijesto.
  7. Poslužite toplo, prelijte džemom ili kiselim vrhnjem.

S grožđicama

Što još može diverzificirati palačinke u sporom štednjaku? Recepti za kuhanje mogu uključivati ​​dodatne sastojke: npr. Grožđice. Jednostavno je: baza je tijesto, kao u prvom receptu, s istim sastojcima. Ali također je potrebno uzeti pakiranje (100 grama - nema više) grožđica od grožđica.

Uzmite duboku posudu za miješanje tijesta. Ulijte u kokošja jaja. Dodajte šećer i umutite dok ne postane glatko. Tu također uliti kefir, miješati. Zatim postupno dodajte brašno, temeljito miješajući tako da u našem tijestu nema kvržica. Također dodajte sok. Grožđice sipati toplom vodom, ostaviti pet minuta. Zatim dobro isperite tekućom vodom, iscijedite i dodajte glavno tijesto, miješajući. Kuhanje na način "pečenje" na isti način kao i bez grožđica.

S jabukama

Ista priča s jabukama kao dodatkom našem glavnom jelu. Pripremite osnovno tijesto sa sastojcima koji su nam poznati na isti način. Operite jabuke i ogulite ih. Trljajemo na ribe vrlo velike (bolje ih je čak i sitno isjeckati, a onda se dodatni sok neće formirati, prorjeđujući tijesto). Dodajte komade u tijesto i dobro promiješajte.

Namjestite kuhinjski aparat na način "Prženje". Dodajte u posudu malo biljnog ulja i počnite pržiti, šireći tijesto velikom žlicom u zdjelu. Pržite s dvije strane na zlatnu nijansu. A za one koji su na dijeti, možete kuhati palačinke za par u laganom štednjaku. Da biste to učinili, odaberite način rada "Parna". Dijetalne palačinke s jabukama dobro se slažu s medom, a mogu se poslužiti i s džemom i džemom. Uživajte u jelu!