Beyliz liker: sastav, snaga, kako kuhati i s čime piti

Anonim

Ako na svijetu postoji stvarno ukusan alkohol, to je irski kremasti liker "Beyliz", koji proizvodi RA Bailey & Co od 1974. godine. Piće se, unatoč snažnoj snazi ​​od 17%, pije vrlo nježno i lagano, a njegov prefinjeni okus i jedinstveni nježni okusi probude želju za ponovnim isprobavanjem.

Što je uključeno u sastav? Kako ga pravilno piti? Kakav je snack uspješno nadopunio piće? I možete li ga sami skuhati? O ovome i još mnogo toga se raspravlja.

struktura

U prvoj polovici 70-ih godina prošlog stoljeća tvrtka RA Bailey & Co, odlučivši da svoje alkoholne proizvode stavi na izvoz, počela je eksperimentirati s receptima za pripremu pića na bazi irskog viskija.

Ideja miješanja tako rafiniranog i snažnog alkohola s drugim komponentama nije bila nova, ali su proizvođači željeli nešto bitno drukčije.

Osim toga, citrusa i kave, koje su najbolje u kombinaciji s irskim viskijem, onda košta puno. Najjeftiniji proizvod, teoretski prikladan za miješanje, bio je krema.

I rođena je nova ideja. Viski, dobiven metodom trostruke destilacije, koja mu daje veću mekoću, počeo se miješati sa svježom masnom kremom. Ispalo je liker "Beyliz" - piće s osjetljivim okusom i ugodnom aromom.

Danas, oko 40% mlijeka koje krava daje u Irskoj ide ga napraviti.

Usput, krema, kao što znamo, brzo pogoršati. No, zahvaljujući upotrebi posebne tehnologije i visokokvalitetnog 3-godišnjeg viskija, liker dugo čuva svoj okus.

Pravila o arhiviranju

Beyliz liker je klasičan probavni. To jest, služi se nakon obroka za bržu apsorpciju hrane. Prikladno je ponuditi piće na samom kraju obroka uz neko desertno jelo.

Poslužite ga u likerskim čašama, volumena 25-30 ml. Ako želite pomiješati liker s nekim drugim pićem ili mu dodati led, onda morate zaliti Beyliz u čaše veće količine. Oni koji su namijenjeni za martini ili vino.

Poslužite malo ohlađeno piće. Temperatura mora biti 18-20 ° C. Boca se ne hladi - led ili hladna kocka se stavljaju u čašu kako bi se postigao željeni stupanj.

Kombinacija s drugim pićima

Ali sada možete razgovarati o tome što je najbolje piti liker "Beyliz". Cijena ovog pića, kao i njegove komponente, ukazuju na plemenito podrijetlo, pa ih se potiče da uživaju u njegovom najčišćem obliku. Nemojte ga ni razrijediti ledom.

Ipak, ljudima se to sviđa s nečim što bi kombiniralo. Ovdje su dvije najpopularnije opcije:

  • Nezaslađena kava. Mnogi ljudi zamjenjuju piće šećerom i vrhnjem, dajući alkoholni okus osvježavajućem piću.
  • Džin i votka. Ta pića imaju neutralan okus i visoku čvrstoću. Oni više vole muškarce da razrjeđuju slatkoću alkohola.

Glavna stvar je da se ne kombiniraju s soda, mineralna voda, tonik vode ili sok. Beyliz liker ima bazu za mlijeko, tako da će pod utjecajem ugljičnog dioksida i kiseline jednostavno "skratiti". Kao rezultat toga, izgubit će se njegov izgled i okus.

Mogućnosti užine

To je vrijedno razgovarati i što piće Beyliz. Idealan dodatak piću bit će slatki, ali ne i slatki deserti, koji ne ubijaju njegov okus. Možete mu poslati:

  • Lagani kolači. Na primjer, tiramisu.
  • Jagode s vrhnjem.
  • Zrela, ali ne prezrela banana.
  • Zračni sufle.
  • Sladoled od vanilije.
  • Voćna salata od manga, banane, naranče i kivija, začinjena prirodnim jogurtom i šećerom.
  • Kroasani s čokoladnim punjenjem.

Ovi deserti savršeno će odisati bogatim okusom "Bailiza" i izraziti njegovu plemenitu baršunastu aromu.

Ali ono što mu ne treba poslužiti je nešto slano, svježe ili kiselo. Ovo posljednje je posebno. Opet, bit - u sastavu likera "Beyliz." Možda netko voli grapefruits ili lemons, ali ako jedete ovo piće na kriške, onda će se sve "sklupčati" unutra. I tijelo reagira vrlo žestoko na rafinirano piće.

Nježni koktel za kavu

Iznad je rečeno o tome što piju liker Beyliz. Vrijeme je za razgovor o koktelima koji ga čine dodavanjem.

Jedna od mnogih omiljenih pića pripremljena je od sljedećih jednostavnih sastojaka:

  • hladna jaka Arabica - 100 ml;
  • tekućina - 30 ml;
  • sladoled od vanilije - 100 g

Izrada koktela s liker "Beyliz" ne traje puno vremena. Prvo morate pažljivo bičevati sladoled od vanilije s mješalicom. Zatim dodajte alkoholnu komponentu i ohlađenu kavu u pahuljastu pjenu. Proces mučenja dok je nemoguće zaustaviti se.

Kada dobijete homogenu masu, morate je preliti u prekrasnu čašu i posuti ribanim mlijekom ili bijelom čokoladom. Ukrasite malo voća (npr. Krišku banane, jagode i koktel trešnje), stavite slamu i poslužite.

"B-52" - besmrtni klasik

Ovaj jaki slojeviti koktel s likerima "Beyliz" svakako bi trebao kušati svaki ljubitelj zanimljivih alkoholnih kombinacija. Da biste to učinili, trebat će vam:

  • Kahlua liker za kavu - 20 ml;
  • "Beyliz" - 20 ml;
  • limun s okusom naranče - 20 ml.

Sastojci se ulijevaju u sloj visokog stakla. Da se ne miješaju, morate biti oprezni i koristiti žličicu. Ako ga osoba nema, oštrica običnog noža će to učiniti.

Sastojci moraju biti izliveni istim redoslijedom kako su navedeni. Popio je u jednom gutljaju. Ugodnu citrusnu kiselost zamjenjuje nježna slatkoća „Bayliz“, koja prelazi u snagu likera od kave, skladno dovršavajući ovaj zanimljivi alkoholni tandem.

"Raffaello"

Ovo nije ni koktel, nego pravi desert, djelo alkoholne umjetnosti. U okusu, to stvarno podsjeća na popularne bombone. Za njegovu proizvodnju su potrebni:

  • liker s okusom kokosa (prikladno za Malibu) - 30 ml;
  • led 120 g;
  • sirup vanilije - 30 ml;
  • kokosove pahuljice - 1 žličica;
  • "Baileys" - 30 ml.

Sve gore navedeno, osim čipsa, treba miješati u miješalici. Nastala masa, nalik na kremasto svjež izgled, ulijeva se u čašu. Ukrasite vrh kokosovim strugotinama i poslužite.

Možete, usput, pokazati maštu i dodati malo otopljenog sladoleda od vanilije. Zatim se može smanjiti količina dodanog leda.

Sastojci za domaću kuhinju

Ako želite uživati ​​u vrhunskom okusu pića, onda je bolje, naravno, kupiti ga u tradicionalnoj verziji. Trošak likera "Beyliz" u boci od 0, 35 litara, u online trgovinama je oko 750 rubalja. Više od 0, 5 l morat će dati oko 1 000 rubalja. Za 0, 7 l - oko 1.300 rubalja.

Ali neki ljudi se samo žele okušati u alkoholnom umijeću. I tako se pitaju kako sami napraviti liker Beyliz.

Prvo trebate prikupiti sljedeće sastojke:

  • kondenzirano mlijeko - 1 limenka;
  • vanilin šećer - 2 žlice. l.
  • jačina alkoholne baze 40-45 stupnjeva - 0, 5 l;
  • krema, sadržaj masti 12-15% - 0, 4 l;
  • žumanjci kokošjih jaja - 4 kom.
  • instant kava - 1 tbsp. l.

Najvažnije je odabrati kvalitetnu alkoholnu bazu. Odijelo skupa votka, rakija obični rakija, irski viski ili razrijeđen s čistom vodom hrane alkohol. Ali ne moonshine.

Kako kuhati?

Da biste dobili dobar, kvalitetan liker "Beyliz", po ukusu blizu izvornika, morate slijediti upute korak-po-korak:

  • Koristeći mikser, trebate pažljivo pobijediti kondenzirano mlijeko, žumanjke i šećer. Ali bit će potrebno mnogo vremena, jer svi sastojci imaju veliku gustoću. A za "razbijanje" šećera u kondenziranom mlijeku potrebno je strpljenje.
  • Kada se formira više ili manje homogene mase, potrebno je dodati granule kave. Opet, sve pobijedite mješačem.
  • Zatim dodajte vrhnje. Tući do homogene mase, konzistencije kreme.
  • Nakon toga možete ulijevati alkohol. Ponovo upotrijebite mikser.

Dobiveno piće se puni, kako se pluta i šalje na nekoliko dana u hladnjak. Onda možete piti.

U principu, umjesto kreme možete koristiti punomasno mlijeko. Ali onda morate dodati još oko 100 grama kondenziranog mlijeka na vrhu.

Želite li isprobati zanimljive kombinacije okusa? Tada možete koristiti kondenziranu kavu ili kakao. Najvažnije je ne dodavati više alkohola, jer će inače snaga likera Beyliz ubiti svoj profinjeni okus.