Kako pržiti maslac s krumpirom - priprema i posluživanje

Anonim

Buttersi su izvrsni za mnoga tradicionalna jela. U kombinaciji s krumpirom, oni se gurmanima čine na najbolji mogući način. Hrskave gljive naglašavaju nježnost povrća na pari, a luk čini oštru notu. Svježe zelenilo vrlo je pogodno za ovu poslasticu. Postoji mnogo načina za prženje maslaca s krumpirom, a svaki od njih je dobar na svoj način.

Krumpir s vrganjima - klasična narodna kuhinja

Od vremena kada se krumpir pojavio u Rusiji, ljudi su počeli kuhati s gljivama. Široko rasprostranjeni kotlovi zauzimaju posebnu nišu, dajući svijetu mnoge prekrasne delicije. Krumpir s gljivama može se kuhati u ruskoj pećnici, u konvencionalnoj peći, u tavi, u laganom štednjaku. Klasici i modernost ne proturječe jedni drugima. Stoga, izbor metode - samo stvar ukusa!

Kako pripremiti gljive

Šumske gljive, uključujući vrganj, trebaju prethodno vrenje. Sve nepotrebne komponente bit će prenesene iz proizvoda u vodu. Stoga, prije pečenja maslaca i krumpira, temeljito ih isperemo, odrežemo oštećena područja i namjestimo da vrije 30 minuta, a zatim isperemo tekućom vodom i ostavimo neko vrijeme u cjedilu.

Kuhanje krumpira s kuhanim krumpirom

Najlakši je način kuhanja u tavi. Prije nego pržite maslac i krumpir, pripremite sve što vam je potrebno: ogulite i nasjeckajte krumpir, prokuhajte i isperite gljive, usitnite luk. Iz začina uzimamo nekoliko crnih papra, lovorov list. Preostali začini samo utapaju bogat okus ulja. Krumpir zahtijeva dosta vremena za pečenje. Stoga, ima smisla dovesti ga na pola spreman prije dodavanja gljiva. Luk se također može pržiti u ulju posebno, a onda će postati zlatan.

Nakon kombiniranja svih sastojaka u tavi donesite jelo spremnosti. Prije posluživanja pokrićemo posudu s poklopcem i omotamo ručnikom na nekoliko minuta. To će omogućiti da se komponente isparavaju i uživaju u okusima.

Krumpir s gljivama u pavlaci

Kako kuhati maslac s krumpirom u kiselo vrhnje? Najbolje koristiti posude. Na dnu svakog hrpe sjeckani krumpir, a zatim nasjeckani luk na pola prstena, sloj gljiva na vrhu. Možete dodati žlicu maslaca. Obilno prelijte kiselo vrhnje i pošaljite u pećnicu. Pripremite jelo oko sat vremena. Neposredno prije gašenja u svaku posudu stavljamo šaku naribanog sira - na kraju ćemo dodati akcente okusa.

Krumpir, vrganj i povrće

Malo ljudi zna spržiti maslac s krumpirom i povrćem. I uzalud! Ovo jelo zaslužuje ne manje pažnje nego tradicionalna kombinacija. Tikvice, mrkva, poriluk i malo pastrnjaka ili korijena celera mogu se dodati. To je najbolje kuhati takvu smjesu u pećnici ili pržiti na peći u wok od lijevanog željeza. Vrlo ukusno jelo se dobiva u uobičajenom guščom vratu. Kada je sve povrće dovoljno na pari, možete dodati još jedan nezamjenjiv sastojak koji dobro naglašava okus maslaca, sitno nasjeckanog zelenja.

Posluživanje na stolu

Krumpir s gljivama - prilično obvezujuća posuda. Sigurno će biti središnji za svaki stol. Prije nego što skuhate maslac i krumpir, morate se pobrinuti za druge grickalice. Domaći krastavci i marinade, pikantni senf, svježe pečeni kruh prikladni su za jelo. Od pića je prikladno za sok od rajčice. Sasvim je moguće dodati ovo jelo i meso. Na primjer, stavite tanjur domaće kobasice, dimljenu slaninu i mišić na stol. Odijelo i obična slanina. Jelly ili saltison će biti prikladan na stolu. Tanjur sa sjeckanim biljem: cilantro, peršin, zelena salata i potočarka neće povrijediti.