Kako je vreća. Povrća recept i nekoliko drugih opcija

Anonim

Popečena jela, recepti o kojima ćete vidjeti u nastavku, zdravi su i hranjivi. Ova prilično velika sjeverna riba nalazi se na slobodnom tržištu, stoga neće biti velika stvar kupiti je kao cjelinu ili kao file. U isto vrijeme, meso nije predebelo (poput većine bakalara), ali je bogato korisnim mineralima i vitaminima. Tako se u određenoj mjeri može smatrati dijetnom, pogotovo ako se pari, puni ili peče u pećnici.

Haddock: recept s povrćem

Ovo prilično izvorno svjetlo jelo može se kuhati za ručak ili večeru. Povrće u kombinaciji s ribom čini hranu posebno ukusnom, a pravilno odabrane začinske biljke daju izvrstan nježan okus. Zbog činjenice da se jelo ispostavilo pirjana, sadrži najmanje kalorija.

Pola kilograma vahnje (recepti za njezinu pripremu u većini slučajeva uključuju uporabu bez kostiju) trebate uzeti polovicu tikvica i patlidžana, zelene i crvene paprike, sol po okusu, začinska bilja (češnjak, kadulja, timijan, crna i piment), mali luk i limun. Trebat će vam i 100 ml bilo koje juhe, koja se po želji može zamijeniti običnom vodom.

Prvo kuhaju povrće: pere se, ljušti, prereže tikvice patlidžanom u kolutove, papar na trake, luk na kockice, a češnjak je proizvoljan, što manji. Zatim nastavite s preradom ribe. Treba ga oprati i osušiti salvetama, soli i limunovim sokom te posuti ljekovitim biljem (može se sušiti i svježe, u drugom slučaju koristiti samo sitno sjeckane listove).

Zatim uzmu posuđe, bolje od keramike otporne na toplinu, ali ona može biti i metalna, u nju stavljaju miješano povrće, šire ribu na vrhu, pospite paprom, pokrijte poklopcem i kuhajte u vrućoj pećnici pola sata. Ovo jelo možete poslužiti kao prilog (krumpir ili riža) ili odvojeno.

Haddock: recept na tavi

U ovoj verziji, riba će biti malo hranjivija od prethodne, zahvaljujući prženju na maslacu, ali ponekad se može uživati ​​u ne baš zdravim jelima. Na 300 g filea će trebati limun, sol, papar, biljno ulje za prženje.

Također, trebate unaprijed pripremiti jela na kojima će se posluživati ​​vahnjača. Ovaj recept je vrlo brz, ne više od 10 minuta za cijeli proces kuhanja, što je još jedna neosporna prednost. Na jelu na kojem će se riba rasporediti, možete namazati lišće salate, pripremiti svježe povrće i zelenilo.

File treba oprati, osušiti, posoliti i preliti sokom od limuna i pržiti u zagrijanu posudu, zalijevati uljem na obje strane. Gotova riba proširila se na posudu i ukrasila zelenilom. Kao prilog obično koristite svježu salatu od povrća ili pire krumpir.

Vuk: Recept s limunom i rižom

Ukusno, lagano, ali u isto vrijeme, hranjivo jelo može biti posluženo u bilo koje doba dana. Napravit će prekrasnu večeru, srdačnu, ali ne i tešku večeru i divan doručak.

Za 1 posluživanje uzmite 50 grama ribe, četvrtinu lukovice, malo biljnog ulja, 50 grama riže i 2 jaja prepelice. I dalje su potrebni začini: kurkuma, paprika, curry pasta, četvrtina limuna i malo zelenila.

Prvo kuhajte rižu u slanoj vodi, prema uputama na pakiranju, zatim ribu 10 minuta, nakon čega se hladi i rastavlja u vlakna. Jaja bi također trebala biti spremna i očišćena. U biljnom ulju, pržite sitno sjeckani luk, čim postane proziran, dodajte sve začine, zatim rižu, promiješajte i nakon 5 minuta raširite ribu, a zatim odmah izrežite jaja na pola. Gotovu posudu nalijemo s limunovim sokom i pospite ljekovitim biljem.