Recepti za bukovače. Mnoga jela iz jednostavnog proizvoda

Anonim

Gljive kamenica su pristupačan proizvod pa postoje mnoge mogućnosti za njihovu pripremu. Da biste to učinili, možete koristiti svježe ili sušene gljive. Grickalice, salate, juhe i ostala jela pripremaju se od gljiva kamenica. Također mogu biti ukiseljene i ukiseljene. Da bi jelo bilo što ukusnije, gljive se ne bi trebale dugo obraditi. I sada ostaje da odaberete odgovarajući recept za gljive.

Gulaš od ostriga

Počinjemo s preradom gljiva (500 grama). Moraju se oprati i izrezati na komade. Zatim ih prelijte kipućom vodom i stavite u tavu. Trebat će vam i dva luka, žumanjak, 30 grama maslaca, 100 grama sira, 150 grama kiselog vrhnja, kopra i začina. Luk izrezati na pola prstena. Nakon toga pržite na maslacu. Zatim dodajte gljive i malo vode. Sada možete posudu posuti paprom i solju. Ugušiti gljive oko 30 minuta. Za to vrijeme pomiješajte kiselo vrhnje s žumanjkom, naribanim sirom i sjeckanim povrćem. Na kraju posudu izlijte ovom smjesom. Recept za bukovače je vrlo jednostavan. Popecite gljive poslužite s bilo kojim prilogom.

Prvi tečaj

Što još možete kuhati jela od gljiva kamenica? Juha recepti vrlo često sadrže ovaj proizvod. Uzmite 300 grama bukovača, jednu mrkvu i jednu žarulju, žlicu maslaca, litru pileće juhe (možete samo zalijevati), 70 grama rezanaca i bilo kojeg zelenila. Gljive izrezati na komade i ostaviti po strani. Svako povrće i zelenilo izrežite proizvoljno. Stavite tavu s juhom na vatru i stavite sve povrće osim zelenila. U zasebnoj zdjeli kuhajte rezance dok ne završite. Kada su svi sastojci gotovo gotovi, stavite gljive u juhu. Kuhajte oko 15 minuta. Na kraju dodajte rezance i ugasite vatru. Juhu napunimo kiselim vrhnjem i poslužimo na stolu. Ovaj recept za gljive kamenice pogodan je za trenutno kuhanje.

Prazni za zimu

Kao i bilo koje druge gljive, ovaj proizvod možete pripremiti za zimu. Dobivene su vrlo ukusne gljive kamenica. Kiseli recepti slični su metodama pripreme drugih sličnih grickalica. Prije svega, trebate vrlo temeljito oprati gljive i očistiti ih od ostataka. Za ovaj recept bit će potreban kilogram gljive kamenice (ako ih ima više, zatim povećati sve sastojke u jednakim omjerima), 1, 5 velike žlice soli, čašu vode, nekoliko lovačkih listova, papar, glavu oguljenog češnjaka i 50 ml octa. Pečurke izrežite na jednake dijelove. Bolje je ukloniti noge, jer su vrlo teške. Stavite gljive kamenice u posudu (emajlirano) i napunite vodom. Uključite vatru i pričekajte dok ne prokuha. Zatim stavite sve začine i začine. Kuhajte oko 10 minuta. Nakon toga dodajte češnjak i kuhajte još 5 minuta. Na kraju ulijte ocat i odmah ugasite vatru. Gljive se šire u pripremljenim staklenkama i umotavaju. Zamotajte ga da se ohladi. Zatim pohranite gljive na hladno.

zaključak

Ovdje je jednostavan recept za gljive kamenica. Kuhajte bilo koje tijesto (bolje s pivom, to je nježnije). Dodajte sitno sjeckani češnjak za okus i zelje. Umutite kapice gljiva u tijesto i pržite u vrućem ulju.