Punjeni kruh od pečenja u pećnici: mogućnosti punjenja, recept s fotografijama, značajke kuhanja

Anonim

Punjeni kruh kruha pečeni u pećnici nije samo ukusna užina, već i punopravno vruće jelo. Načini podnošenja ovise o punjenju koje stavljate u njega. Kako nahraniti pita kruh? Idealno je u kombinaciji s mesnim sastojcima i povrćem, možete napraviti nadev iz mješavine proizvoda - sve ovisi o vašoj mašti i osobnom ukusu. U ovom članku naći ćete recepte za najukusnije i najrazličitije prelive za kuhanje punjenog pita kruha pečenog u pećnici. Obroci su pogodni za posluživanje u hladnom ili toplom stanju.

Štapići od rakova

Pita kruh punjen rakovim štapićima prikladniji je za posluživanje u hladnom stanju. Grickalica je nježna, ali ujedno lagano začinjena, svima će se svidjeti bez iznimke. Izrada štapića je jednostavna i brza. Sastojci su najjednostavniji, tako da je jelo pogodno za svakoga.

Bit će potrebno:

  • pita kruh;
  • pakiranje štapića za rakove (8 kom.);
  • 3-4 kuhana kokošja jaja;
  • topljeni sir (morate uzeti one koje možete trljati, najjednostavniji - "Orbit", "Prijateljstvo" i tako dalje);
  • nekoliko češnjaka češnjaka (vođeni okusom);
  • sol - po potrebi;
  • majoneza, prirodni jogurt ili kiselo vrhnje.

Ako ima svježeg zelenila, možete ga dodati, poboljšat će okus, učiniti ga svježijim!

Priprema:

  1. Jaje skuhajte, ohladite u hladnoj vodi, a zatim ogulite i narežite na grubo ribež.
  2. Raščistiti rastopljeni sir, gurnuti češnjak kroz prešu, nakon čišćenja.
  3. Palice od rakova mogu se utrljati, ali ipak će biti bolje ako ih ne izrežete.
  4. Pomiješajte štapići, jaja, sir, češnjak. Dodajte sol, majonez, kiselo vrhnje ili gusti jogurt.
  5. Spread pita kruh, stavite nadev na njega, razmazati, povlačeći se od rubova 1, 5-2 centimetara (inače punjenje će početi puzati van).
  6. Zamotajte omotnicu ili svitak pita, stavite u namašćen lim za pečenje.
  7. Top pita kruh, također, treba podmazati ili ulje, ili jaje, inače se suši. Pecite na prekrasno rumenilo na 200 stupnjeva (obično ne traje više od 10 minuta).

Sir

Pita punjena svježim sirom vrlo je ukusna. Punjenje nakon pečenja postaje slično siru, ali je još uvijek jasno da se mrvljeni grudi iznutra. Pečena pita punjena svježim sirom poslužuje se toplo ili hladno.

sastojci:

  • pita kruh;
  • pola kilograma svježeg sira;
  • zelenila (kopar, peršin, bosiljak);
  • neki češnjak (izborno);
  • kiselo vrhnje.

Ako ne dodajete kiselo vrhnje, punjenje će biti suho.

Priprema:

  1. Zeleno povrće dobro izrežite, gurnite češnjak kroz prešu, pomiješajte sa skutom.
  2. Dodajte kiselo vrhnje, po želji - sol, promiješajte. Konzistencija ne smije biti previše tanka, više nalik na gustu pastu.
  3. Namastite odmotani kruh, zamotajte svitak ili zavijte omotnicu. Obavezno podmažite kruh pita maslacem ili jajetom.
  4. Peći 10-15 minuta na 180-200 stupnjeva.

Sirna skuta

Postoji mnogo mogućnosti za pripremu punjenja za pitu. Punjena sirom, svježim sirom i svježim krastavcem je opcija za posluživanje kao užina. Okus je vrlo svjež, nježan, skladan.

Potrebno je za kuhanje:

  • pita kruh;
  • krutinu;
  • svježi sir;
  • češnjak (izborno);
  • svježe zelje;
  • sol - po potrebi.

Možete dodati kiselo vrhnje ili jogurt, neki koristiti majonezu. No, punjenje i tako se ispostavilo da nije suho zbog rastopljenog sira, tako da možete u potpunosti učiniti bez dodatnih aditiva.

Priprema:

  1. Sirevi se naribaju na krupnijem ili narezati na kockice. U prvom slučaju, sir će se potpuno istopiti, u drugoj varijanti ostaju mali cjeloviti komadi unutar rastopljenog sira.
  2. Pomiješajte svježi sir, sir, sjeckani povrće, drobljeni češnjak (ako se koristi). Sol se po želji.
  3. Stavite punjenje u ravnomjerni sloj na odmotani kruh pita, a zatim ga savijte kako je prikladno, četkom vrh s maslacem ili jajetom. Pecite 10-15 minuta na 180 stupnjeva.

gljive

Pečena pita punjena gljivama poslužuje se toplo i hladno, ali još uvijek ima bolji okus u prvoj verziji! Ovo jelo možete poslužiti kao prilog uz meso, dodati umak.

sastojci:

  • pita kruh;
  • sve gljive;
  • zeleno;
  • luk
  • par češnjaka češnjaka;
  • topljeni sir;
  • 50 grama maslaca;
  • sol i mljeveni papar.

Umjesto sira možete koristiti kiselo vrhnje, u svakom slučaju bit će vrlo ukusno!

Priprema:

  1. Ako šuma gljive, onda najprije će morati kuhati (u vremenu - ovisno o gljivama: gljive kuhati za 20-30 minuta, valovi - 15 minuta, maslac - 10-15 minuta). Ocijedite, isjeckajte. Ako koristite gljive, odmah odmah izrežite.
  2. Češnjak preskakanje kroz tisak ili sitno usitniti. Luk - pola prstenova, fino zelje.
  3. Očistiti sir.
  4. Rastopite maslac u tavi. U njemu pržite češnjak i luk, a zatim dodajte gljive. Donesite spremnost.
  5. Pomiješajte gljive, začinsko bilje, sir ili kiselo vrhnje, dodajte sol.
  6. Stavite nadev na pita kruh, umotajte, podmažite vrh. Peći 10-15 minuta.

Mješavina sira

Pita kruh punjen sirom obično je jelo. No, možete ga kuhati na drugi način, koristeći nekoliko vrsta sira. Poslužite u obliku kolača za čaj, kao i toplo ili hladno na stolu kao užinu.

Bit će potrebno:

  • pita kruh;
  • Adygei sir;
  • plavi sir;
  • sir od kobasica;
  • rastopljeni sir (sendvič, koji se lako širi).

Sorte možete mijenjati prema vlastitom nahođenju, a preporučuje se i uporaba zelenila (izborno).

Priprema:

  1. Rezani kruh pita s topljenim sirom.
  2. Narežite sve ostale sireve, poškropite ih pita s njima, povlačeći se od rubova.
  3. Svitak navalite pužem, očistite jajetom ili maslacem, stavite u peku 10 minuta.

Crvena riba

Opcija nije jeftina, ali idealno će se uklopiti u blagdansku večeru kao snack. Korak-po-korak recept pečenog u pita kruhu, punjen dimljenom crvenom ribom, pomoći će vam da stvorite prekrasan, raznolik i bogat stol!

sastojci:

  • pita kruh;
  • dimljena crvena riba;
  • majoneze;
  • zeleno;
  • svježi krastavci;
  • sok od limuna + suncokret ili maslinovo ulje;
  • Bugarski papar.

Majoneza se koristi za podmazivanje pita kruha, umjesto toga možete uzeti kiselo vrhnje ili topljeni sir (sendvič).

Priprema:

  1. Podmažite pita kruh majonezom ili izborom opcija.
  2. Riba narezana na tanke kriške, lagano u jednom sloju ležala na pita.
  3. Krastavci, također, rezani vrlo tanki, ploče zajedno. U tu svrhu vrlo je prikladno koristiti uređaj za guljenje, slojevi su uredni i tanki. Stavite krastavce na vrh ribe.
  4. Papar oguliti, izrezati na kockice, staviti na krastavce.
  5. Nasjeckajte zelenilo, pospite po malo, pospite mješavinom biljnog ulja i limunovog soka.
  6. Razvaljajte svitak, stavite na lim za pečenje, namažite vrh, pecite.

Korejska mrkva i piletina

Ovaj recept za punjene lavash pečene u pećnici može se mijenjati pomoću vaših omiljenih sastojaka. Na primjer, piletina se može pušiti, kuhati, pržiti. Preporučuje se svježi krastavac, ali može se uzeti i kiseli krastavac.

sastojci:

  • pita kruh;
  • pileći file (može se pušiti, kuhati brže);
  • krastavac;
  • Korejska mrkva;
  • tvrdi sir (moguće bez njega);
  • luk.

Ako se koristi kiseli krastavac, bolje je bez sira.

Kako kuhati:

  1. Ako je file sirov, onda ga trebate oprati, narezati na kockice, pržiti dok ne učinite sjeckani luk. Ako koristite gotova mesa, pržiti luk, sjeckati filete, miješati.
  2. Pomiješajte mrkvu, mješavinu piletine i prženog luka, naribani sir (ako se koristi), kriške.
  3. Ravnomjerno položite punjenje na pita kruh, umotajte svitak, pecite.

Mljevena junetina

Punjeni kruh od krupice pečeni u pećnici, recept korak-po-korak za koji se predlažemo da razmotrimo dalje, potpuno je vruće jelo, cijela će ga obitelj voljeti. Poslužite i za uobičajenu večeru i za goste.

sastojci:

  • pita kruh, ili nekoliko, ovisno o veličini oblika (bit će potrebno uvrtati svitak ili pecivo, a zatim ga čvrsto staviti u obliku puža);
  • mljevena govedina;
  • luk
  • par češnjaka češnjaka;
  • rajčica;
  • Bugarski papar;
  • paste od rajčice;
  • majoneze;
  • tvrdi sir;
  • začini i sol.

Priprema:

  1. Sječite luk fino, prođite češnjak kroz tisak. Pomiješajte s mljevenim mesom, pržite do polovine.
  2. Narežite rajčicu, oguljene paprike, dodajte u mljevenje. Pecite 5 minuta.
  3. Dodajte sol, začine, rajčicu i majonezu, lagano pržite, ulijte malo vode, ostavite da se kuha 10 minuta. Zatim morate ostaviti da se ohladi. Procijedite kroz sito, odvajajući umak od punjenja.
  4. Proširite pita kruh, stavite nadjev od mljevenog mesa i povrća na njega, uvaljajte svitak, stavite ga u posudu za pečenje, okrećite ga pužem. Može potrajati nekoliko peciva, a puž treba čvrsto spakirati.
  5. Preliti preliti umak, posuti naribanim sirom.
  6. Pecite 15-20 minuta.

Kremasto punjenje gljiva

Za pripremu punjene pite kao glavnog jela, ispune se mogu upotrijebiti potpuno drugačije. Nudimo probati ovu opciju. Kuhanje, kao u prethodnom receptu, jedina razlika je u punjenju.

  • gljiva;
  • luk;
  • češnjak (izborno);
  • čašu kiselog vrhnja ili 200 grama kremastog topljenog sira;
  • krema (za zalijevanje pita);
  • tvrdi sir

Priprema:

  1. Pečurke pecite s lukom i češnjakom (prvo ih prokuhajte ako je potrebno). Pomiješajte s kiselim vrhnjem ili topljenim sirom, solju.
  2. Stavite nadev u pita kruh, stavite ga, uvijajući pužnicu, u posudu za pečenje.
  3. Prelijte vrhnjem, pospite naribanim sirom.
  4. Pecite do 20 minuta.

Umak, koji se ulijeva pita, trebao bi biti vrlo gust ili čak oblikovati lijepu koru - kako želite!