Šahovski kolačići - izvorni sportski desert

Anonim

Svaka domaćica u osobnoj kuharici ima mnogo recepata za ukusna peciva. Hrskava peciva, mrvljiv keks, delikatni kolači i srdačni kolači koji se mogu pripremiti za dolazak gostiju ili za maženje domaćinstva. No, unatoč tome, svaka domaćica traži nove originalne recepte za kuhanje i metode izvorne prezentacije.

Zanimljivi kolačići

Šahovski kolačići - nestandardno pečenje. Može se poslužiti za svečani stol ili tematsku zabavu. Zahvaljujući kombinaciji dijelova čokolade i vanilije, kolačić dobiva rafinirani ukus, a izmjena tamnih i svijetlih kvadrata izgleda originalno na stolu. Takva poslastica jednostavno neće proći nezapaženo.

Šahovske kolačiće možete ispeći u obliku figura koje su izrezane iz sloja tijesta pomoću plijesni ili matrice. Takvi se uređaji mogu kupiti u trgovini ili, pokazujući genijalnost, izraditi od otpadnog materijala. Nakon što ste napravili tamne i bijele slatke figure, možete organizirati pravi turnir. U ovom natjecanju neće biti gubitnika. Također možete napraviti stiliziranu igraću ploču za svaki kolačić. To će morati malo zveckati, ali rezultat je vrijedan toga.

Druga mogućnost - pripremiti trideset dva kvadrata čokoladnog tijesta i isto iz svjetla. Stavite ih u šahovnicu. Također izrezati i ispeći figure. Ova opcija prezentacije bit će pravi odmor za mlade šahiste.

Kulinarski trikovi

Recept za šahovske kolačiće može se uzeti iz bilo koje knjige domaće kuhinje i malo izmijeniti. Ili upotrijebite niže navedene recepte. Glavni trik kuhanja je izmjena i kombinacija tamnog i laganog tijesta.

Ukusni kolačići

Desert, koji se peče po ovom receptu, vrlo je jednostavan, ali zahtijeva vještinu kuhanja. Nećete biti u žurbi, jer je potrebno vrijeme da rastopite tijesto.

200 g maslaca, koji se lagano otopi, treba rezati na kriške. U zdjeli, tukli čašu šećera i 2 jaja i tukli komade maslaca u njih. Postupno dodajte brašno i dobro mijesite, tako da nema grudica. Kada će dosljednost biti slična gustoj kremi, podijelite je podjednako. U jednom dijelu dodajte prstohvat vanilije i više brašna kako biste napravili dosta strmo, gusto tijesto. U drugoj polovici ulijte u šipku rastopljene čokolade ili izlijte 4 žlice kakaa i ulijte preostalo brašno. Ova polovica se dobro umiješa. Treba samo pola kilograma brašna.

Oba dijela stavite u hladnjak najmanje pola sata. Nakon toga, izvadite tijesto, napravite četiri kobasice jednake debljine iz svakog komada, stavite ih zajedno u šahovnicu. Strane svake trake mogu se navlažiti vodom ili bjelancerom radi boljeg spajanja. Omotane praznine, lagano ih kotrljajte pomoću kuglice kako biste ih učvrstili i učvrstili. Stavite u hladnjak još par sati. Tijesto treba otvrdnuti kako bi ga lakše obradili.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, tijesto prerežite u kobasice na jednake dijelove. Rasporedite ih na tavi, premazani maslacem i pošaljite pečenu 15 minuta.

U ovom receptu možete eksperimentirati ne samo s čokoladom ili kakaoom. Također možete zamijeniti vanilu s narančastom koricom. Rezultat će biti nevjerojatan.

Jednostavan recept

Vidjevši šahovske kolačiće, koje su fotografije navedene u članku, teško ih je zadržati, a ne pripremiti upravo tamo. Štoviše, proizvodi trebaju najobičniji. Mogu se naći u bilo kojem hladnjaku ili u najbližem supermarketu.

Šahovski keksi od kruhovitog kolača jednostavno se kuhaju i rastapaju u ustima. Prvo morate pomiješati 100 g sjeckanog maslaca s pola šalice šećera. Zatim, u ovoj smjesi, odvezite jedno jaje. Na dvije šalice brašna dodajte žlicu praška za pecivo i umijesite tijesto. Ako je potrebno, možete dodati još brašna.

Tijesto treba zategnuti, ne držati se za ruke. Podijelite ga na tri dijela. U jednom dijelu dodajte nekoliko žlica kakaa. Sve komade ostavite na hladnom pola sata. Da biste spriječili da se tijesto navije, morate ga omotati filmom ili ga staviti u plastične vrećice.

Zavijte jedan bijeli komad u pravokutni sloj. Svaku kobasicu skupite iz svakog preostalog komada. Duljina prilagođene veličine pravokutnika. Stavite kobasice u sredinu kreveta, izmjenjujući boje. Ispada crni i bijeli u donjem redu, a bijeli i crni na vrhu. Zamotajte sve u sloj laganog tijesta. Izrežite poput kobasice i pecite oko 20 minuta u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Još jedna mogućnost kuhanja

U recenziranim receptima bilo je potrebno uvesti kobasice, ali to možete učiniti malo drugačije. Kolačići "Šahovska ploča" mogu se pripremiti na različite načine.

Recept tijesta može se uzeti iz gore navedenih opcija ili vaš omiljeni recept iz vašeg doma kuharica. Nakon što ste pripremili dva komada tijesta različitih boja i ohladili ih, morate izvući dva sloja jednake debljine. Poželjno ih je učiniti pravokutnim, jednake veličine. Jedan sloj premazan je bjelanjkom, a drugi je položen na vrh. Izrežite na pola po dužini i još jednom, jaje, pričvrstite dvije polovice. Uzmite četiri benda. Dalje morate pažljivo izrezati na trake, čija će debljina odgovarati širini trake jedne boje. Presavijte pripremljene slojeve tako da se mijenjaju boje. Za pouzdanost strane također se podmazuje proteinima. Ostaje rezati na tanjure i šaliti šahovske kolače.

dekoracija

Za dekoraciju možete zasebno otopiti pločice tamne i bijele čokolade. Pomoću štrcaljke za tijesto na gotovim kolačićima nacrtajte šahovske dijelove ili druge oznake u kontrastnoj boji.

Bez obzira na to kako se peče šahovski kolačići, to će u svakom slučaju biti omiljeno na slatkom stolu.