"Idemo" - restoran Elena Chekalova: pregled, opis, jelovnik, osvrti

Anonim

Moskva je jedan od najvećih i najljepših gradova na svijetu, gdje ljudi iz različitih zemalja dolaze svaki dan kako bi dobili visoko plaćeni posao, odlaze u određenu obrazovnu ustanovu ili jednostavno imaju odličan vikend. Infrastruktura je dobro razvijena u glavnom gradu Ruske Federacije, gotovo svakodnevno se otvaraju novi restorani i slični objekti, koji imaju jedinstven interijer, izvrsnu kuhinju i šik ugođaj. Usput, ako ikada posjetite München (glavni grad Bavarske), obratite pažnju na to koliko su kafići slični i uopće nisu kreativni u njima - to uopće nije kao u Moskvi.

Moskovski restoran autorske kuhinje "Idemo" - to je tema našeg članka. Danas ćemo provesti kratak pregled ovog projekta i raspraviti njegov izbornik, saznati točnu adresu i još mnogo toga. Vjerujte mi, ovdje ćete naći nešto što vas zaista iznenađuje!

Opće informacije

“Idemo” je restoran s jedinstvenom atmosferom i kvalitetnom uslugom, koji se nedavno pojavio na gastronomskoj karti glavnog grada Rusije i ubrzo je bio zatvoren. Ova ustanova je dizajnirana za 60 ljudi, a nalazila se u starom središtu Moskve - Petrovka (30. kuća). Ovdje možete kušati jela ruske, ali ne sasvim klasične kuhinje. U isto vrijeme, posebna hrana za djecu, kao i vegetarijanci i dijabetičari, bila je dostupna za naručivanje.

Usput rečeno, jedan od osnivača ovog projekta bila je poznata ruska kuharica - Elena Chekalova, koja je u listopadu 2014. otvorila “Let's Go” (restoran). Osim toga, danas je suvlasnik ovog kafića, Alexander Orlov, vlasnik velikog broja kulinarskih objekata u različitim gradovima i zemljama svijeta: "Rybka", "Benvenuto", "Ishak", "Žuto more" (Kijev, Ukrajina), kao i nekoliko zanimljivi projekti u Dubaiju.

Nažalost, “Idemo” (restoran) bio je zatvoren, a ne tako davno - 1. svibnja 2016. godine. Danas ćemo dotaknuti ovu temu i saznati što je, naposljetku, bio razlog takve odluke Elene Chekalove i njezinih partnera.

Koncept projekta

Ne tako davno, ovaj se kafić nazvao novim i savršenim, jer je samo u "Idemo" (restoran, Moskva) bilo moguće uroniti u prava gastronomska putovanja. Izbornik ovog projekta sadržavao je mnoga jedinstvena jela koje je razvila Elena i njezin suprug Leonid. Osim toga, u meniju se mogu naći i kulinarska remek-djela pripremljena prema receptima poznatih svjetskih kuhara, ali u nešto drugačijoj interpretaciji, više ruski.

Naravno, u glavnom izborniku predstavljena su klasična jela naše kuhinje: kuhani krumpir, razni kiseli krastavci, riblja juha, okroshka i slični proizvodi, koji su također bili vrlo traženi u „Go Go“ (restoran, Moskva).

Malo o osnivaču projekta

Kao što znate, Elena Chekalova je jedna od najiskusnijih kuhara u našoj zemlji. Ispostavilo se da je najprije dobila obrazovanje filologa, a zatim i novinara. Naravno, to pomaže ženi da stalno objavljuje zanimljive članke u raznim ruskim časopisima, kao i na vlastitoj web stranici.

Osim toga, Chekalova je došao na televiziju, postajući odličan vodeći naslov "Sretno!" Program "Dobro jutro". Također je vrijedno spomenuti da se bavi izdavanjem knjiga „Svjetska kuhinja“ i „Jesti“, a restoran Chekalova „Idemo“ jela su na jelovniku čije recepte još uvijek možete naći u uvodnicima njezinih bestselera.

Pripremite se i pokušajte - svidjet će vam se!

meni

Do danas, malo ljudi zna da su sastojci za prehrambene projekte, uključujući i restoran Go Go na Petrovki, koji, nažalost, više ne radi, Elena i njezin suprug odrasli u vlastitoj ljetnikovcu. Tamo su izgradili malu eko-farmu, gdje su uzgajali zečeve, purane, kokoši, prepelice, povrće, ljekovito bilje, i još mnogo toga kako bi bili potpuno uvjereni u kvalitetu hrane za kuhanje, predstavljene u jelovniku svakog restorana.

Inače, kada je "Idemo" još uvijek radilo, mnogi su klijenti preporučili naručivanje posebnih jela od Elena Chekalova, kao što su "bombe" od zeca, rajčica "Zlatna jabuka", hamburger punjen štukom i jetrom bakalara, juha "Bouillaba" s rakovima i slične proizvode, a njihove su cijene bile prilično razumne.

Restoran "Idemo", o kojem ćemo govoriti malo niže, također je imao izvrsnu vinsku kartu od poznate tvrtke "Simple", kao i jelovnik koktela i limunada, koji je napravio sam Maxim Ivashenko - vlasnik nekoliko moskovskih barova prepoznatih kao najbolji u glavnom gradu,

Zašto je projekt zatvoren?

Tužna vijest o završetku rada restorana “Go” otišla je stanovnicima Moskve iz društvene mreže “Facebook”, gdje je Elena Chekalova napisala da će ustanova raditi do 1. svibnja. Mnogi su željeli znati što je dovelo do te odluke. Žena je rekla da postoji nekoliko razloga za takvu odluku. Chekalova je također istaknula da je vrlo zahvalna svojim partnerima (Denisu Gusevu i Aleksandru Orlovu) na obavljenom poslu, a još više na svim ljudima koji su došli jesti u restoranu Let's Go.

Zatvaranje ovog projekta bio je šok za stanovnike glavnog grada. Posljednjih dana restorana napravljeni su popusti koji oduzimaju dah na gotovo sva pića i jela. Na primjer, čaša pjenušavog vina košta samo 160 rubalja, što prema moskovskim standardima je sitnica.

Elena je također istaknula kako se u skoroj budućnosti nada da će ponovno otvoriti takav projekt, nakon što je dobro radila na pogreškama u upravljanju ovim restoranom. Moguće je da će 2017. godine žena i dalje otvarati kafić, ali do sada o tome nema službenih informacija.

Recenzije

"Idemo" radila je nešto više od godinu i pol, ali u tom razdoblju primio sam veliki broj pozitivnih recenzija. Gosti su voljeli uslugu i kvalitetu hrane. Cijene su u nekim situacijama bile precijenjene, ali okus hrane koju su služili konobari isplatila se. Usput, interijer restorana bio je vrlo zanimljiv (fotografije su predstavljene u ovom članku), što je također bilo vrlo popularno među posjetiteljima. Mnogima je jako žao što je ustanova zatvorena. Htio bih vidjeti nešto takvo otvoreno u bliskoj budućnosti.