Je li moguće jesti lubenicu s kostima? Korisna svojstva i štetnost sjemena lubenice

Anonim

Gotovo svi ljudi vole jesti slatko sočno meso takvih poznatih bobica kao i lubenice. Često se postavlja pitanje je li moguće jesti lubenicu s jamama? U pravilu, svatko ih baca, što se ispostavlja uzaludnim. Uostalom, korisne i štetne osobine sjemena lubenice za mnoge ostaju nepoznate. Zapravo, oni se dugo koriste za liječenje mnogih bolesti, od obične prehlade do ozbiljnih dijagnoza.

Sjemenke lubenice: korisna svojstva, štetnost

Blago sušene sjemenke lubenice čine jednu trećinu proteina, zbog čega imaju dovoljan sadržaj aminokiselina, koje igraju veliku ulogu u rastu i formiranju mišićnog tkiva. Oni također sudjeluju u sintezi potrebne energije za tijelo. Glavna uloga među aminokiselinama sadržanima u sjemenkama je arginin. Neophodan je za normalan rad srca, regulira krvni tlak i smanjuje rizik od srčane ishemije.

Druge važne aminokiseline koje se nalaze u sjemenkama lubenice uključuju triptofan, glutaminsku kiselinu i lizin. Sto grama sjemena sadrži oko 30 grama proteina, a to je 61% potrebnog dnevnog unosa za osobu. Osim toga, još jedna nevjerojatna korisna svojstva sjemena je da sadrže masti. 100 grama lubenice - 51 grama. Među tim masnoćama izdvaja se Omega-6. Ova zasićena mast smanjuje visoki krvni tlak.

Osim toga, sjemenke lubenica sadrže vitamine B, koji igraju važnu ulogu u pretvaranju hrane u energiju potrebnu ljudima. Sto grama sjemenki lubenice sadrži 3, 8 miligrama niacina, što je 19% potrebnog dnevnog unosa. Niacin podupire živčani sustav, ima pozitivan učinak na ljudski probavni sustav, a također ima pozitivan učinak na zdravlje kože.

Veliki broj korisnih svojstava sjemena lubenice povezan je s njihovim bogatim mineralnim sastavom. Sto grama sjemena sadrži 556 miligrama magnezija, što je 139% dnevnice. Magnezij je uključen u regulaciju krvnog tlaka, pomaže apsorpciju ugljikohidrata i smanjuje razinu šećera u krvi.

Ostale korisne tvari sjemena lubenice su kalij, bakar, cink, fosfor, mangan, željezo. Cink je važan za imunološki sustav tijela. Njen nedostatak može uzrokovati gubitak kose i smanjenje tjelesne odbrane. Dnevni unos cinka je 15 miligrama. Na primjer, 100 grama sjemenki lubenice sadrži dvije trećine potrebne dnevne količine cinka.

Još jedno korisno svojstvo sjemena je dijetalna vlakna koja imaju pozitivan učinak na zdravlje ljudskog probavnog sustava.

Kontraindikacije za korištenje sjemena lubenica

Je li moguće jesti lubenicu s kostima? Da, ali ne svi. Za kontraindikacije za korištenje sjemena lubenice treba pripisati citrulin sadržan u njima. Ova aminokiselina u svom raspadanju u ljudskom tijelu oslobađa amonijak koji našem tijelu ne treba. Zdrava osoba uklanja amonijak bez štetnog djelovanja na tijelo zajedno s urinom, ali kad je bubreg ili mjehur uzrujan, citrulin može imati negativan učinak na ljudsko zdravlje. S tim u vezi, sjemenke lubenice su kontraindicirane za one ljude koji pate od bolesti bubrega i citrulinemije. Nemojte koristiti sjemenke suncokreta za trudnice, dojilje i djecu mlađu od tri godine.

Sadržaj kalorija

Je li moguće jesti kosti lubenice? Sjemenke ove bobice mogu se konzumirati sušene, pečene pa čak i sirove. Jedna šalica od sto grama sadrži 557 kalorija. To je četvrtina dnevne energetske potrebe osobe. Oni koji vode neaktivan sjedeći način života ne smiju zloupotrebljavati sjemenke lubenica, jer se njihov prijem može smatrati posebnim obrokom. Za ljude koji se bave sportom ili teškim fizičkim radom, sjemenke lubenice su neophodna energetska podrška.

Kako pržiti sjemenke lubenice?

Je li moguće progutati sirove kosti lubenice, već smo saznali. Razgovarajmo sada o njima. Pržene sjemenke lubenice imaju atraktivan izgled i ugodan okus. Za pripremu ih isperite i osušite čistim, suhim ručnikom. Nakon sušenja sjemena potrebno je pripremiti slanu otopinu. Koristi se jedna čajna žličica u četvrtini čaše vode. U budućnosti se na vatru stavlja suha tava, a tu se dodaju i sjemenke lubenice, koje se na njoj peku oko šest minuta, sve dok ne postanu tamne. Nakon toga pripremljenu otopinu soli ulijte u tavu i nastavite pržiti sjemenke lubenice dok ne nestane sva voda. Zatim se sjeme ohladi i zatim spremno za uporabu.

Ulje sjemena lubenice

Mogu li progutati sjemenke lubenice? Da, i korisni su ne samo za jelo. Ulje dobiveno iz sjemena lubenice, naširoko se koristi u narodnoj medicini i kozmetologiji. Koristi se za njegu kože sklonu masnoći, vraća ravnotežu masti i vode u tkivima, čime se koža uklanja iz masnog sjaja. Također, ulje se može koristiti za njegu vlasišta i kose. U narodnoj medicini koristi se kao antiparazitni anthelmintik.

Osim toga, ulje ima pozitivan učinak na rad bubrega, srca, želuca, uklanja toksine iz tijela. Koristeći ulje, vrijedi se prisjetiti da se ne ispire vodom, a preporučena doza je 1 čajna žličica dnevno. Ulje se ne preporučuje osobama s povećanim zgrušavanjem krvi. Također se može koristiti kao dodatak u hrani, na primjer, kao preljev za salatu.

Upotreba sjemena lubenice u tradicionalnoj medicini

Je li moguće jesti lubenicu s kostima? Da, mnoga istraživanja dokazuju njihova korisna svojstva. Također korist od ljudskog tijela može prah iz sjemena lubenica. Ima pozitivan učinak na normalizaciju krvnog tlaka i vraća ga u normalu. Za njegovu pripremu potrebno je koristiti sušeno sjeme lubenice i kore. Smrvljeni su u prah i konzumiraju se dva puta dnevno. Tečaj traje mjesec dana, a dnevna stopa je pola čajne žličice. To će održati potreban krvni tlak na odgovarajućoj razini bez upotrebe lijekova.

zaključak

Je li moguće jesti lubenicu s kostima? U zaključku, treba reći da se lubenica i njezino sjeme, unatoč brojnim ograničenjima za određene kategorije ljudi, može široko koristiti za ljudsku potrošnju, budući da ima mnoga korisna svojstva. Pomaže jačanju zdravlja tijela i povećava njegova zaštitna svojstva. Također se može koristiti u liječenju, prevenciji i prevenciji raznih bolesti i oboljenja. A za to samo trebate znati malo tajne i trikove kada jedete lubenicu i njezine sjemenke.

Je li moguće jesti lubenicu s kostima? Ako nema kontraindikacija, naravno, da. Ali zapamtite, sve bi trebalo biti umjereno! Blagoslovi vas!