Dijetetski recept za mrkvu od mrkve

Anonim

Mnogi ljudi, čitajući ime ovog jela, pogrešno vjeruju da je torta od mrkve dijetalna. Međutim, visoki sadržaj zdravog povrća u sastavu ne umanjuje štetan učinak na brojku ostalih komponenti kolača. U stvari, brašno pripravljeno prema klasičnom receptu odlikuje se visokim sadržajem masti i kalorijskim sadržajem.

Nazvana mrkva torta dijeta je izuzetno teško! Zato su recepti predstavljeni u članku ispod idealni za one koji gledaju svoj lik, ili jednostavno ne žele jesti masnu i slatku hranu. Ove dvije dijetalne verzije mrkve sadrže mnogo manje masnoća, što znači da će desert na kraju izaći iz manje kalorija.

Prednosti mrkve za tijelo

Mrkve su bogat izvor beta-karotena, koji se može pretvoriti u vitamin A u tijelu. Vitamin A je neophodan za zdravo funkcioniranje imunološkog sustava i štitne žlijezde.

Recept za tortu od mrkve

Dijetetski kolač od mrkve se dobiva zahvaljujući činjenici da, prvo, u tijesto dodamo manje maslaca. Onda uopće ne dodajemo maslac glazuri. Koristimo mlijeko s malo masnoće i sjeckani ananas da bi kolač ostao vlažan. Dakle, koji proizvodi su uključeni u recept za dijetetski kolač od mrkve?

  • 600 grama konzerviranog ananasa;
  • 2 šalice cjelovitog brašna;
  • 2 žličice sode bikarbone;
  • sol na okus;
  • 30 grama mljevenog cimeta;
  • 3 velika jaja;
  • 1½ šalice granuliranog šećera;
  • 1 šalica nemasne mlaćenice;
  • ½ šalice ulja kanole;
  • nekoliko kapi ekstrakta vanilije;
  • 2 šalice naribane kuhane mrkve (4-6 srednje mrkve);
  • Neš šalicu nezaslađen kokos od ljuspica;
  • ½ šalice mljevenog oraha, pržen.

Za glazuru trebamo:

  • 350 grama krem ​​sira smanjenog masnoće;
  • ½ šalice šećera u prahu;
  • nekoliko kapi ekstrakta vanilije;
  • 2 žlice kokosovog oraha ili prhkog kokosa.

Kako kuhati desert? Sljedeći korak - upute za kuhanje.

Dijeta mrkva torta: recept s fotografijama

Za pripremu kolača, pećnicu prethodno zagrijati na 180 ° C. Pokrijte kalup 25 x 35 cm papirom za pečenje. Ocijedite sirup iz staklenke ananasa, pošaljite voće u cjedilo i lagano ga pritisnite dolje da izbaci višak vlage. Ostavite of šalice soka od ananasa.

Pomiješajte brašno, cimet, bikarbonu i sol u zdjelu srednje veličine. U odvojenoj posudi tučite jaja, šećer, mlaćenicu, maslac, vanilu i of šalicu soka od ananasa u veliku zdjelu koristeći mikser, čineći smjesu homogenom. Pomiješajte sjeckani konzervirani ananas, kuhanu i naribanu mrkvu i c šalice kokosovih pahuljica.

Dodajte suhe i vlažne sastojke ananasima, dodajte sjeckane orahe. Ulijte tijesto u pripremljenu posudu, ravnomjerno ga rasporedite. Pecite tortu 35 do 50 minuta. Kao posljednji izbor, dok gornja korica ne postane crvena.

Također možete provjeriti jesu li kolači pečeni probijajući središte čačkalicom: ako se tijesto ne zalijepi, onda je gotova torta od mrkve. Ostaje da se ohladi.

Za pripremu glazure, šlagom i šećerom i vanilijom stavite šlag i sir dok ne postane glatko i kremasto. Ulijte ledeni kolač preko ohlađenog kolača i pospite prženim kokosom. Poslasticu možete poslužiti na stolu i uživati ​​u bogatom okusu.

Odbor

Nema mlaćenice? Kod kuće možete napraviti "kiselo mlijeko". Da biste to učinili, pomiješajte 1 žlicu soka od limuna ili octa s 1 čašom mlijeka.

Dijeta mrkva torta: recept s fotografijama

Sljedeći recept spada u kategoriju zdravih i prehrambenih zbog činjenice da umjesto bijelog pšeničnog brašna za izradu tijesta koristi se badem. Bademi povećavaju razinu bjelančevina u receptu, a ovaj orah je bogat vitaminom E. Dakle, neophodni proizvodi za pečenje slojeva kolača:

  • 500 grama sirove mrkve, naribane;
  • 4 kokošja jaja;
  • 2 žličice ekstrakta vanilije;
  • 2 žličice mljevenog cimeta;
  • ½ žličice muškatnog oraščića;
  • 350 grama bademovog brašna;
  • 60 ml maslinovog ulja;
  • 160 grama čistog javorovog sirupa ili meda;
  • 150 grama grožđica;
  • 2 žličice praška za pecivo (bez glutena).

Glazura se priprema iz sljedećih proizvoda:

  • 500 grama grčkog jogurta ili krem ​​sira;
  • 6 žlica čistog javorovog sirupa;
  • 2 žličice ekstrakta vanilije.

Slijed postupaka tijekom kuhanja dijeta mrkve tortu prema jednostavnom receptu je kako slijedi.

Kako kuhati?

Najprije zagrijte pećnicu na 160 ° C. Pomiješajte mrkvu, jaja, vanilu, cimet, muškatni oraščić, bademovo brašno, maslinovo ulje, javorov sirup, grožđice i prašak za pecivo u dubokoj posudi. Dobro promiješati.

Ulijte tijesto za kolač u prethodno obloženi papir za pečenje. Promjer oblika treba biti oko 25 cm.

Pecite 80-90 minuta ili dok se ne omekša. Ako je potrebno, tortu pokrijte folijom u drugoj polovici vremena pečenja potrebnog za sprječavanje žarenja.

Izvadite kolač iz pećnice i ostavite da se ohladi 1 sat.

Sladoled skuhajte ovako: umiješajte krem ​​sir, javorov sirup i vaniliju u zdjelu i promiješajte dok ne postane glatko i kremasto. Očistite površinu mrkve od mrkve i ukrasite je, ako želite, malom količinom oraha. Gotovo! Dobar apetit.

Ekstra djevičansko maslinovo ulje daje torti od mrkve raskošnu aromu. Zimi se preporučuje dodavanje grožđica tijestu, što daje kolaču ugodnu slatkoću, a dobro se slaže i s mrkvom i začinima. Također možete koristiti svježe borovnice umjesto grožđica ako pripremite kolač od mrkve u sezoni.