Torta "Snickers": recept korak-po-korak s fotografijama

Anonim

Torta "Snickers" - ukusna domaća poslastica za prave ljubitelje slastica. To je doista iznimno hranjiva i nježna delicija, kombinacija sastojaka koji podsjećaju na poznati bar istog imena.

Priprema ove poslastice je vrlo jednostavna, jedino je važno slijediti jednostavan korak-po-korak recept za tortu "Snickers" s fotografijom. Takav desert možete napraviti po vlastitom nahođenju: na primjer, pospite ga zdrobljenim kikirikijem ili ga jednostavno pokrijte čokoladnom glazurom. Općenito, kako vam mašta govori.

U svakom slučaju, visoki i spektakularni kolač "Snickers" bit će glavni ukras bilo kojeg stola. Zasigurno će ga cijeniti ljubitelji oraha i čokolade, a djeca će biti oduševljeni. Osim toga, ovaj se desert pokazao mnogo zdravijim i ukusnijim u usporedbi s čokoladom u istoj trgovini. Iako to vjerojatno vrijedi za sva domaća jela. A s receptom "Snickers" korak-po-korak čak i potpuno neiskusna domaćica, koja se prije nije bavila pečenjem, lako se s njom može nositi. Dakle, ako postoji slatki zub u vašoj obitelji, svakako ih prepustite izvanrednom desertu napravljenom vlastitim rukama.

Klasična torta "Snickers" korak po korak s fotografijom

Kao što se često događa s domaćim kolačima, svaka obitelj ima svoje, posebne načine kuhanja ovog ili onog jela. "Snickers" recept za kolač nije bio iznimka od ovog pravila, a danas postoji mnogo različitih opcija za posluživanje, izradu i ukrašavanje ovog predivnog deserta. Hrana se često nadopunjuje ne samo pečenim kikirikijem, već i lješnjacima, indijskim oraščićima, bademima, pa čak i običnim sjemenkama suncokreta. Eksperimentiranje domaćih kuhara i raznih punjenja, te s kolačima.

Međutim, unatoč širokoj raznolikosti recepata, postoji jedan koji se smatra klasičnim. Možda, s njim, i vrijedi započeti vaše upoznavanje s nježnim i hranjivim kolačem "Snickers". Tradicionalni recept ovog deserta uključuje mirisni kolač od čokolade, nugat, nježnu kremu od karamele i odgovarajuće zaleđivanje.

Kuhanje kolača

Za izradu kolača s keksom trebat će vam:

  • 350 grama pšeničnog brašna;
  • 2 žličice vanilije;
  • 400 g šećera;
  • 30 g kakao praha;
  • prstohvat soli;
  • 3 jaja;
  • 200 g maslaca;
  • 2 žličice praška za pecivo;
  • 400 ml masnog kefira.

Ako je potrebno, posljednju komponentu možete zamijeniti običnim jogurtom ili domaćim jogurtom bez dodataka.

Prvo uključite pećnicu tako da se zagrije do 180 stupnjeva. Pripremite dvije posude za pečenje, napravite ih s posebnim pergamentom i četkom s komadom maslaca. Usput, preporučljivo je uzeti malo jelo s promjerom - to je kako ćete dobiti vrlo visok, paperjast keksi.

Prosijati kakao u prahu i brašno u jednu duboku posudu. Pošaljite ovdje prašak za pecivo. Ako je vaš kakao kvalitetan, a ne gorak, možete staviti malo više. U tom slučaju, vaš će keks imati bogatiji, ugodniji okus i, naravno, miris.

U zasebnoj zdjeli bačite omekšani maslac dok ne dobijete snježno bijelu pjenušavu masu. Zatim dodajte šećer i nastavite s miješalicom. Sada naizmjenično umetnite jaja u mješavinu bez zaustavljanja uređaja. Na kraju dodajte prstohvat soli i smanjite brzinu miješalice.

Sada je došao red na suhe sastojke: u malim obrocima uđite u masu, pripremili mješavinu brašna i kefir. Pobijedite tijesto dok ne postane glatko. Pripremljenu masu podijelite jednako i sipajte u pripremljene oblike.

Pecite peciva oko 30-40 minuta, a zatim provjerite njihovu spremnost sa šibicom ili čačkalicom. Zatim izvadite koru iz pećnice i pustite da se malo ohladi. Sve, ostaje samo dobiti pečene keksove iz oblika.

Kuhanje krem ​​karamele

Za njega će vam trebati:

  • 400 g maslaca;
  • 800 g kuhanog kondenziranog mlijeka;
  • vrećica vanilije.

Lagano otopite maslac u duboku posudu i umutite ga miješalicom dok ne dobijete gustu bijelu masu. Zatim dodajte kondenzirano mlijeko u malim obrocima i nastavite s obradom.

Kao rezultat toga, trebali biste dobiti prilično gustu, pahuljastu masu. I dajte ugodnu aromu, dodajte vanilin i napokon ponovno pobijedite. Na ovoj kremi za kuhanje.

Stvaranje nugata

Za drugo punjenje trebat će vam:

  • 200 g maslaca od kikirikija;
  • 200 g maslaca;
  • 100 g šećera;
  • 2 jaja;
  • 200 grama kikirikija;
  • 50 g meda;
  • 50 ml vode;
  • prstohvat soli.

Kao i uvijek, prvo uključite pećnicu, birajući temperaturu od 180 stupnjeva. Ako ste kupili sirovi kikiriki, onda ih prvo morate pržiti u suhoj tavi i pustiti da se malo ohladi. Zatim oljuštite orahe i isjeckajte ih na bilo koji način prikladan za vas. To se može učiniti s nožem ili stupom, na primjer. Usput, ne biste trebali biti previše gorljivi - kikiriki ne bi trebali biti premali.

Kombinirajte omekšani maslac i maslac od kikirikija u dubokoj zdjeli, dobro umutite miješalicom ili miješalicom. Zatim pomiješajte šećer, med i vodu u loncu za pirjanje i stavite smjesu na malu vatru. Stalno miješajući masu, dovedite je do vrenja. Pričekajte dok se svi kristali šećera ne otopi i smjesa se zgusne, a zatim uklonite iz topline.

Odvojite bijele od žumanjka i umutite ih u zasebnu posudu. Prethodno dodajte sol. Ne isključujući mikser, lagano istresite karamelnu masu u njih. Možete ga koristiti odmah nakon kuhanja - tijekom obrade temperatura smjese će se približiti sobnoj temperaturi. Zatim pošaljite ovdje masu ulja i nastavite udarati. Na kraju dodajte nugat sa sjeckanim kikirikijem i dobro promiješajte, ali jednostavnom žlicom.

Priprema za čokoladnu glazuru

Za ukrašavanje kolača trebate:

  • 400 g mliječne čokolade;
  • 300 ml teške kreme.

U stvari, u pripremi glazure je vrlo jednostavna i traje samo nekoliko minuta. Vi samo trebate sipati kremu u tavi, dobro zagrijati i dodati im razbijene komade čokolade. Pričekajte da se potpuno otopi, promiješajte i uklonite iz topline. Pustite da se smjesa ohladi.

Sada samo trebate skupiti sve kuhane dijelove poslastica zajedno i lijepo ukrasiti svoj desert. Usput, u procesu će vam pomoći fotografije kolača "Snickers", koje nude mnoge zanimljive opcije za ukrašavanje deserta.

Registracija i posluživanje poslastica

Pečene kekse razrežite na pola. Na pripremljeno jelo stavite prvi kriški kolač. Na njega nanesite pola nugata i ravnomjerno ga razmažite. Zatim slijedi okretanje još jednog kolača i sloja karamel kreme. Onda opet biskvit i preostali nugat. Stavite posljednji kolač tako da je površina ravna na vrhu.

Obložite strane i vrh deserta vrhnjem i ostavite u hladnjaku pola sata. Ako pripremate svoju poslasticu za svečani događaj, ostavite nekoliko žlica karamelne mase u rezervi. To će vam biti korisno kako bi površina kolača bila savršeno glatka nakon hladnjaka. Za to možete upotrijebiti lopaticu za tijesto ili običan nož. Na kraju ulijte čokoladnu glazuru na delikatesu tako da pokriva cijelu površinu deserta. To je cijeli proces izrade kolača "Snickers" korak po korak.

Piti recept za kolač od bjelanaca

Ova verzija izvedbe klasične delikatese smatra se ne manje popularnom. Zahvaljujući korištenju bjelanaca, kolač je uistinu prozračan, neobičan i voluminozan. Osnova deserta je popularni kolač od čokolade koji se kuha na kipućoj vodi. Ovaj kolač postaje porozan, vlažan, vrlo mekan s bogatim okusom i aromom. Uz kolač od bjelančevine, tradicionalni Snickers torta uključuje i delikatnu maslacnu kremu od kuhanog kondenziranog mlijeka i, naravno, glavnu komponentu, bez koje je nemoguće zamisliti ovu deliciju - pečeni kikiriki.

Za praktičnost, kuhanje desert, možete se protežu za 2 dana. Prvo možete napraviti kolač od bjelanaca koji zauzima većinu vremena. I sljedeći dan možete napraviti pečenje keksa, napraviti kremu i formirati desert. I u tom procesu će vam pomoći detaljni recept torta "Snickers" iz fotografije.

Potrebni proizvodi

Da biste napravili zračni desert s kolačem, trebat će vam:

  • 3 žlice kakaovog praha;
  • 200 g brašna;
  • 150 ml mlijeka;
  • 2 jaja;
  • 2 žličice praška za pecivo;
  • vanilin;
  • 200 g šećera;
  • 200 g maslaca;
  • limenka kuhanog kondenziranog mlijeka;
  • 250 grama kikirikija.

Za meringue:

  • 3 vjeverice;
  • 200 grama šećera.

Za glazuru:

  • 200 g čokolade;
  • istu količinu kreme.

Postupak korak po korak

Keks mora biti pripremljen metodom opisanom u tradicionalnom receptu za kolače. Dovoljno je samo jedno kolače. To vrijedi i za nugat i kremu za vašu poslasticu. Uostalom, jedina razlika u ovom desertu je lako kolač od bjelanaca. Ovdje se isplati izraditi odvojeno.

Proteini, odvojeni od žumanjka, stavljaju se u duboku zdjelu i počinju tući maksimalnom brzinom miješalice. Pri tome postupno dodajte šećer. Tući sve dok ne postane gusta. Kao rezultat toga, masa će se potpuno zaustaviti - ovako bi trebalo biti tijesto za pečenje kolača.

Pokrijte lim za pečenje pergamentom ili masnoćom s maslacem i pomoću štrcaljke za pecivo ili žlicom formirajte kremasti keks do veličine kolača od čokolade. Pažljivo poravnajte kolače i pošaljite ih u pećnicu 2 sata na 120 stupnjeva. Ako želite, ne možete ispeći cijelu tortu, već nekoliko malih kolača. Nakon kuhanja, ohladite kolač od bjelanaca i počnite skupljati kolač. Usput, desert je potrebno formirati na isti način s jedinom razlikom - u sredinu treba staviti pečeni kolač. Na ovom kuhanju ukusan desert može se smatrati gotovim.