Juha s pilećim krilima: korak po korak opis recepata s fotografijama, značajke kuhanja

Anonim

Pileća juha je nježna juha s naglašenim okusom peradi. Pileća krilca su debela i bogata kalorijama, ali zbog toga juha s pilećim krilima postaje bogata. Tradicionalno jelo možete kuhati s tjesteninom ili pikantnom opcijom s graškom. Također ukusna juha se dobiva ako ne uzmete sirova krila i pušite. Prvom jelu to daje zanimljiv miris vatre. Također bogatu juhu možete dobiti pripremom jela s rižom ili povrćem.

Ukusna juha od vermicellija

Juha od pilećih krilaca s rezancima - odlična i jednostavna opcija za večeru ili ručak. Često se priprema s raznim tjesteninama, ali to je vermicelli koji mnogi ljudi najviše vole. Za pripremu prvog jela trebate uzeti:

  • tri žlice vermicellija;
  • jedan gomolj krumpira;
  • nekoliko lovačkih listova;
  • pola velike mrkve;
  • grančica kopra;
  • stabljika celera;
  • malo povrća ili maslaca;
  • 400 grama krila;
  • glava luk;
  • žličicu soli;
  • grančica peršina.

Kuhanje juhe s pilećim krilima je vrlo jednostavno. Budući da je prva voda isušena, ispostavilo se da nije jako masno. Zbog toga ga djeca vole. Također, juha se dobiva posebno hranjiva, jer sadrži mnoge sastojke. Povrće daje bujonu puno okusa i okusa.

Kako kuhati juhu?

Pileća krila su oprana. Neki odvajaju ekstremnu falangu, ali možete je ostaviti. Presavijte krila u lonac, zalijte vodom. Sve prokuhajte i kuhajte oko sedam minuta. Voda se ispušta, krila se pere. Krila se ponovno stavljaju u lonac i prelije se 1, 5 litra vode.

Pripremite povrće. Luk se ljušti i reže na dvije polovice. Ako ne želite prokuhati komade kuhanog luka u juhu, možete staviti cijelu glavu, samo oguliti. Celer je sjeckan. Odrežite mrkve iz nekoliko krugova. Operite zelje. Sve stavite u vrelu juhu. Spustite toplinu i propustite ispod poklopca dok ne završite.

U ovom trenutku, priprema benzinske postaje. Krema ili biljno ulje otopi se u tavi, ostatak mrkve utrlja se na fini rende i prži na sve strane.

Kada je juha spremna, povrće se izvlači - već su dali svoj okus i aromu. Krumpir narežite na kockice i stavite u juhu. Dodajte pečenu mrkvu kada ste spremni. Položite rezance. Bolje je uzeti malo. Kada juha počne kuhati, stavite lovorov list. Izvadite tavu iz vrućine, pokriven poklopcem. Prije posluživanja juha je ukrašena bilo kojim zelenilom.

Ukusna juha s graškom

Graška juha je uvijek kombinacija začina i povrća. Bujon na bazi piletine ispada blag i sočan. Veliki broj suhih trava daje juhi ugodan i opor okus. Za kuhanje juhe od graška s pilećim krilima morate uzeti:

  • pet krila;
  • 300 g smrznutog zelenog graška;
  • sto grama luka;
  • dvjesto grama krumpira;
  • 100 g mrkve;
  • 1, 3 litre vode;
  • neko biljno ulje;
  • sol;
  • sušeni bosiljak i origano;
  • mljeveni crni papar.

Sadržaj kalorija u ovoj juhi s pilećim krilima je samo 125 kilokalorija po sto grama. Također možete uzeti svježe zelje da ukrasite tanjur.

Juha od piletine: recept s fotografijama

Krila su prethodno oprana, zatim stavljena u tavi i dodana voda. Kada tekućina proključa, na njenoj se površini formira pjena. Mora se ukloniti tako da je okus juhe ugodniji. Nakon ključanja, oni odbijaju plin i njihova krila propadaju još petnaest minuta.

U ovom trenutku pripremite preostale sastojke. Polu prstenovi odrezati na luk. Šargarepa se protrlja na ribež. Sipajte malo ulja u posudu, pošaljite luk tamo. Kada postane prozirna, dodajte mrkvu. Pirjajte do mekanog povrća.

Krumpir se ljušti i raspada u kockice. Dodajte juhu. Stavite prženo povrće i grašak. Stavite sol, sve začine. Kuhajte oko petnaest minuta. Punjenje juhe prije posluživanja je opcionalno.

Juha od dimljenih krila: ukusan ukus

Za pripremu juha od pilećih krilaca po ovom receptu, uzmite sljedeće proizvode:

  • pet dimljenih krila;
  • 250 g krumpira;
  • sto grama rajčica;
  • 100 g luka;
  • onoliko mrkve;
  • 100 grama žute paprike;
  • sol i crni papar;
  • koprovi;
  • 1, 3 litre vode.

Sadržaj kalorija u ovoj juhi je viši, oko 217 kilokalorija na sto grama. Međutim, ukusan i ukusan okus i vrijedni okusa.

Kako kuhati juhu s krilima i povrćem?

Juha od piletine sadrži mnogo povrća. Krumpir je oguljen i narezan. Nanesite u tavi i zalijte vodom. Zagrijte i lagano pirjajte.

Luk i paprike izrezati na trake. Rajčica narezana na kriške. Zeleni usitnite. Ulijte ulje u tavu ili u tavi, stavite luk. Zapušite nekoliko minuta, dodajte papar i minutu kasnije i rajčicu. Pirjajte dok rajčica ne počne mekano kuhati.

U juhu rasporediti gotova povrća, pola zelenila, krila. Kuhaj oko pet minuta. Prije posluživanja, dajte jelu da se unese. Ostatak zelenila stavlja se izravno u tanjure prilikom posluživanja.

Juha od riže i kari

Ukusna i začinjena juha može se pripremiti sa sljedećim sastojcima:

  • četiri krila;
  • dvjesto grama krumpira;
  • 70 grama riže;
  • 100 g luka;
  • onoliko mrkve;
  • curry;
  • sol;
  • biljno ulje;
  • bilo koje zelenilo.

Krila su oprana. Ulijte maslac u posudu, pržite, pospite malom količinom curryja. Pomaknite pržena krila u tavi. Dodajte vodu, prokuhajte juhu. Kuhaj oko petnaest minuta.

Krumpir je oguljen i narezan. Riža se nekoliko puta pere dok voda ne postane bistra. Dodajte krumpir u juhu. Pet minuta kasnije - riža.

Luk i mrkva sitno se srušiti, pržiti u tavi s biljnim uljem, dok ne opuste. Dodajte juhu. Kuhaj još oko petnaest minuta.

Poslužite u porcijama, juhu pospite svježim začinskim biljem.

Također za takvu ukusnu juhu možete pripremiti jednako ukusne krutone. Da biste to učinili, uzmite raženi kruh, curry, sol. Kruh se reže na kockice, prži u suhoj tavi, gusto posuti solju i kari. Jedite, ili ga odmah stavite u juhu, ili stavite na zasebnu ploču.

Pileća krilca su odlična opcija za pripremanje ukusnih i bogatih juha. Kuhajte ih s puno povrća. Popularna juha s malom vermicelli. Posebno voli djecu. Odrasli su ludi za juhom od graška i začinima i začinima.