Radish: koristi i štete. Radish bijela, crna, zelena

Anonim

Apsolutno beskorisno i neukusno korjenasto povrće - rotkvica danas je stekla takvu slavu. Na primjeru ljekovitih svojstava ocjenjuju se njegove koristi i štete za tijelo. Mnogi ljudi znaju da je njegov sok, pomiješan s medom, dobar za kašljanje, ali iritira sluznicu želuca i izaziva pogoršanje kroničnih gastrointestinalnih bolesti. Naravno, ovo nije sve.

Sastav gorkog korijena

Nije ni čudo da je u Rusiji gotovo svaki dan na stolu bila rotkvica. Prednosti i štetnosti proizvoda potom su spoznate iskustvom, osoba je promatrala, uspoređivala, vrednovala, koje su biljke, bilje i korijenje dopuštale ne samo da dobiju dovoljno, već i da se odupru bolestima. Danas već znamo da rotkvica sadrži vitamine A, PP, C, E, gotovo cijelu skupinu B. Postoje korisna vlakna, lipidi, organske kiseline, enzimi i aminokiseline. Bogati sastav minerala: soli željeza, kalcija, kalija, magnezija, joda i fosfora - pomoći će vam da ostanete puni snage čak i usred zime.

Zasebna crta su fitoncidna svojstva rotkvice. One su uzrokovane supstancama koje sadrže sumpor: metil merkaptan, minirin, antocijanini. Osim što obogaćuju tijelo blagotvornim tvarima, vitaminima i mineralima, rotkvica pomaže u čišćenju bakterija i virusa, što značajno smanjuje rizik od prehlade.

Različite vrste rotkvica

Danas je poznata crvena, zelena, bijela i crna rotkvica. Prednosti i štete od njih su već dugo proučavane, a sada ćemo detaljnije ispitati kako se one međusobno razlikuju. Najkorisniji je crni rotkvica, ali je vrlo tvrda i gorka. Iako je pravilno kuhana, otkrit će vam cijeli okus. Ali se obično uspješno koristi za liječenje. Sok uništava stanice bakterija i savršeno liječi rane, čireve i pustule. Ali to je dobro samo za zdrave ljude, sve bolesti probavnog trakta su izravna kontraindikacija.

Bijela rotkvica je sorta salata, iako je također vrlo začinjena. Međutim, s okusom odijevanja u obliku majoneze, kiselog vrhnja ili biljnog ulja, on postaje divan snack, koji također pomaže da se odupre prehladama. Bijela rotkvica sadrži veliki broj fitoncida, oni učinkovito uništavaju patogene bakterije i jačaju imunološki sustav.

Ako ne podnosite začinjenu hranu, onda će zelena rotkvica biti dobra alternativa. Njegove koristi i štetnosti dobro su izbalansirane, korijenski usjevi su pogodni za gotovo sve ljude, osim za one koji pate od prekomjerne težine. Vrlo je neutralan u okusu, ima manje gorčine i, shodno tome, fitoncida, ali postoji mnogo korisnih tvari. Sok stimulira proizvodnju želučanog soka, a time i apetit.

Ova sorta ima mnogo imena: zelena, "lobo", kineska, margilanska rotkvica. Kako sorta sazrijeva vrlo rano, naziva se i ljeto. Prodavaonice sjemena uvijek su spremne ponuditi širok asortiman sjemena iz raznih agrofirma. Odaberite najpoznatiji brand, čak i ako su skuplji - visoka klijavost će platiti sve troškove. Ako vam se sviđa okus proljetnog povrća, to znači da je vaš izbor zelen. Korist i šteta već su razmotreni gore. Ova sorta je sigurna i za osobe s bolestima probavnog trakta, jetre, bubrega i srca. Samo individualna netolerancija možda neće dopustiti da uživate u ovom prekrasnom korjenastom povrću.

Biljni siderat

Druga sorta je uljana rotkvica. Ova biljka ne stvara korijenske usjeve, ali je ipak vrijedan usjev. Ulje se izdvaja iz sjemena, sama biljka se koristi kao krmno bilje (silaža i zelena krma). Druga mogućnost za korištenje ove nevjerojatne biljke je dezinfekcija i oplodnja polja. Područje iscrpljene ili onečišćene zemlje (nematode, truleži) se sije s godišnjim rotkvicama, a biljke se tijekom razdoblja cvatnje preoravaju. Dakle, tlo je obogaćeno dušikom, fosforom, kalijem i kalcijem.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Od djetinjstva svi znamo okus rotkve s medom. To je ovaj narodni lijek je najbolji kašalj lijek. Apsolutno siguran i istovremeno nevjerojatno učinkovit. Čak i ako ste alergični na med, možete ga zamijeniti džemom ili šećerom. Ovaj se alat može koristiti za poboljšanje laktacije.

Radish je poznat po svojim choleretic i diuretik svojstva, može se koristiti za cistitis, bolne, česte ili, obrnuto, odgođeno mokrenje. Često se propisuje za ginekološke probleme, oskudnu ili pretešku menstruaciju i česta kašnjenja.

Za brzu resorpciju modrica, liječenje modrica i reumatizma dobro su pogodne kompresije ribane rotkvice. Ako je vaš zub bolestan, a ne možete odmah doći do zubara, isperite usta sokom od rotkve. I što je najvažnije - ovaj korijen povrća normalizira metabolizam i naširoko se koristi za pretilost. Trebate uzeti trećinu čaše soka tri puta dnevno prije jela, a rezultat neće potrajati dugo.

kontraindikacije

U malim količinama, povrće može konzumirati svatko, ali ako razmišljate o uvođenju rotkvice u redovitu prehranu, vrijedi zatražiti savjet od svog liječnika. Posebno, kontraindikacije su organske bolesti srca, teška oštećenja jetre i bubrega. Potrebno je ozbiljno ograničiti potrošnju rotkvica, ako postoje bolesti probavnog trakta: gastritis, enterokolitis, čir. Čak i ako ove bolesti nisu u povijesti, svakako slušajte svoje osjećaje. Bol, peckanje u želucu i drugi neugodni simptomi trebali bi biti razlog odbijanja ukusnih salata od rotkvice.

Rotkvica u kozmetologiji

Maske od ribanog rotkvica i kiselog vrhnja koriste se za dubinsko čišćenje, ishranu i izbjeljivanje kože. Ovaj jednostavan narodni lijek može biti pravi spas za one koji žele da biste dobili osloboditi od freckles. Sok od rotkve se koristi kao učinkovit aktivator rasta kose.

Kratki zaključci

Takva je jednostavna i gotovo zaboravljena sada rotkvica. Dobrobiti i štete za vaše tijelo ovisit će o vama. Ako postoji sumnja na bolesti srca, bubrega, jetre i gastrointestinalnog trakta, tada ili smanjite uporabu na minimum i pažljivo pratite svoje zdravlje, ili potpuno napustite ovaj proizvod. Ako nema kontraindikacija, rotkvica će biti izvrstan izvor vitamina, pomoći diversificirati stol i zaštititi se od prehlade.