Haringa ispod role krznenog kaputa: recept s fotografijama

Anonim

Vučena haringa pod krznenim kaputom je novi pogled na klasično jelo “Haringa pod krznenim kaputom”. Razlika je u tome što je tradicionalni dizajn naših najdražih već desetljećima predjela u obliku brda s pramenom zelenila zamijenjen izvornim posluživanjem u obliku peciva ili peciva. Takva neobična prezentacija, naravno, privući će pažnju posjetitelja i cijelog doma, izazivajući istinski interes i apetit. Dokazani recepti haringe pod krznenim kaputom prikazani su u našem članku. Pogledajmo ih.

Izbor sastojaka

Za pripremu haringe ispod valovitog krznenog kaputa trebat će vam isti proizvodi kao i za kreiranje klasične verzije užine. Međutim, za eksperimentiranje i obogaćivanje sastava tradicionalnog jela, možete mu dodati dodatne sastojke:

  • Svježe ili konzervirano povrće. Dodajte, na primjer, ukiseljene, soljene ili svježe krastavce, kao i crvenu, bijelu ili luk.
  • Mala količina suhog voća. Idealan sastojak su šljive na pari, zamjenjujući sloj mrkve ili smještene uz njega.
  • Voće ili bobice. Većina domaćica u jezgru haringe dodaje ribane jabuke, a haringu kuha s rolama ukrašava pod krznenim kaputom razbacanim zrncima šipka ili brusnicama.
  • Neki orasi. Sjeckani orašasti plodovi mogu poslužiti kao zasebni tanki sloj užine.
  • Zeleni. I mala količina kopra, peršina ili zelenog luka neće biti suvišna.

U društvu s povrćem, haringa liječi, čisti i hrani tijelo, a moguća prisutnost jaja u užini samo povećava njezinu korisnost.

Haringa ispod role krznenog kaputa: recept s fotografijama

Izvorni dizajn takvog užina nikoga neće ostaviti ravnodušnim među gostima koji su došli. Osim spektakularnog dizajna, jelo pripremljeno po ovom receptu je vrlo nježno i prozračno. Glavna tajna je kvaliteta glavnog sastojka. Haringa mora biti debela i usoljena. Možete ukrasiti snack u obliku role s grančicom od metvice ili majoneza kapljica.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:

  • Filet haringe - 250 g;
  • krumpir - 3 kom.
  • mrkva - 1 kom.
  • repa - 2 kom.
  • luk - 1 kom.

Praktični dio

  • Počnite kuhati haringu pod krznenim ogrtačem i trebate kuhati krumpir. To bi trebalo trajati oko pola sata.
  • U ovom trenutku, u odvojenom spremniku, morate kuhati mrkve i repu, što približno traje sat vremena. Nakon toga povrće treba ohladiti, oguliti i naribati pomoću ribeža.

Prilikom kuhanja povrća potrebno je malo vremena za riblje filete:

  1. Od haringe morate odabrati kosti i ukloniti kožu.
  2. Nakon toga se može rezati na male kocke.
  3. Luk čisti, pere i usitnjava. A kako bi se uklonila gorčina iz povrća, mora se napuniti toplom vodom i ostaviti u tom stanju nekoliko minuta.

Da bi jelo začinjeno, luk se može zakiseliti unaprijed:

  • Da biste to učinili ispravno, potrebno je u zasebnoj posudi razrijediti 1 žlicu šećera, 70 ml vruće vode, i 30 ml octa (9%).
  • U pripremljenoj marinadi, spustite sjeckani luk i ostavite ga u tom stanju četvrt sata.
  • Nakon određenog vremena, iscrpite marinadu i koristite luk kako biste napravili užinu.
  • Osim toga, salatu možete dodati i zeleno perje.

Nastavite kuhati užinu:

  1. Radna površina mora biti pokrivena folijom za pričvršćivanje i isprana tankim slojem majoneze.
  2. Nakon toga, stavite naribanu repu, zatim pripremite mrkvu, krumpir i luk.
  3. Zadnji sloj predjela je haringa, zgnječena u male kvadrate.
  4. Svaki sloj mora biti pokriven majonezom. Osim toga, dok postavljate grickalice trebali biste obratiti posebnu pozornost na perimetar lijevo nekoliko centimetara od slobodnog ruba filma. To je učinjeno kako bi se osiguralo da tijekom uvijanje snack u obliku role, rubova posude ne prikazuju uz rubove.

Spektakularna predjela predjela

Za presavijanje haringe ispod role krznenog kaputa potrebno je pažljivo podignuti rubove filma i uz pomoć translacijskih pokreta početi slagati užinu. Nakon spajanja rubova potrebno je rukom ispraviti sastavljenu rolu, tako da se ispostavi da je približno jednaka po cijeloj debljini i duljini.

Nakon toga jelo treba staviti u hladnjak na nekoliko sati. Nakon određenog vremena, lagano odmotajte film hrane i isecite haringu pod krznenim kaputom na komade iste veličine.

Tako će svaki komad nalikovati zasebnom valjku. Po želji, dobiveno izvorno jelo može biti ukrašeno zelenilom.

Još jedan recept za haringu pod krznenim kaputom: korak po korak preporuke

Rolna pripremljena prema ovom receptu nastaje bez uporabe želatine. Snack i bez njega zadržava svoj oblik. To će nam pomoći u hrani filmu, koji treba unaprijed postaviti na radnu površinu.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:

  • haringa - 1 kom;
  • mrkva - 1 kom.
  • repa - 1 kom.
  • krumpir - 3 kom.
  • jaje - 2 kom.

Preporuka korak po korak

  1. Proces kuhanja haringe pod krznenim kaputom (fotografija ovog užina u članku) treba započeti pripremom povrća. Da bi to učinili, moraju kuhati u uniformama, a zatim očistiti.
  2. Jaje kuhati i rešetati.
  3. Oslobodite haringu s glave, kostiju i kože. Zatim izrezati na male komadiće.
  4. Sloj majoneze, koji se stvara miješanjem u jednakim dijelovima kiselog vrhnja i majoneze, treba nanijeti na obloženi film hrane.
  5. Beets bi trebao biti nariban, koristeći veliki rende, i položiti prvi sloj.
  6. Sljedeći sloj je ribana mrkva, koju također treba podmazati pripremljenim umakom.
  7. Nakon šargarepe možete staviti slojeve krumpira, jaja i češnjaka. Dodavanje potonjeg bit će prikladno za ljubitelje oštrog malog.
  8. Svaki sloj mora biti prekriven preljevom od majoneze i kiselog vrhnja.
  9. Završni sloj će biti sjeckani haringom. Nakon toga pažljivo podignite rubove filma i prigrizite oblik ruleta.

Rezultirajuće jelo treba staviti u hladnjak na nekoliko sati.

Nakon određenog vremena, snack se izvadi iz hladnjaka i pažljivo ukloni film, stavi na posudu i, po želji, ukrašen mrežicom majoneze.