Krumpir gulaš - recept za lijen

Anonim

Priprema ukusnih jela, u pravilu, zahtijeva puno vremena, a proizvodi često moraju kupiti neke posebne. Zato moji domaći moraju biti zadovoljni knedlama iz dućana, kojima nisu uvijek oduševljene, pogotovo što su navikle na moja kulinarska remek-djela.

Imam nekoliko trikova koje koristim kada moram kuhati nešto ukusno, ali brzo i bez upotrebe egzotičnih sastojaka. Jedan od tih trikova je i krumpir s konzerviranim mesom, recept koji ću sada ispričati. Ovo jelo je lako pripremiti, ne zahtijeva puno vremena, a sve domaće uvijek su oduševljene.

Dakle, ovako: krumpir s gulašom. Ovaj recept je iznimno jednostavan, a sve možete kuhati vrlo brzo. Osim toga, ispada vrlo ukusno. Kuham ovo jednostavno jelo na dva načina.

Metoda jedan. Moj krumpir, očistiti, rezati plastiku. Očistite luk, izrezati na kolutove. Uzmemo tavu, stavimo plastiku od krumpira, stavimo je na nju, na nju stavimo luk, zalijemo vodom, sve zatvorimo poklopcem i kuhamo dok se krumpir ne počne raspadati. Ovdje je krumpir s gulašom. Recept je kompliciran? Naprotiv, vrlo jednostavno i brzo.

Da, ne zaboravite na sol i začine. Nikada ne dodavam sol tijekom kuhanja, već samo dodamo sol za stol ako netko želi. No, začini su potrebni, a ne samo lavrushka. Papar je bolji od limuna, dobro je dodati zelenilo korijandera, ali to je amater, jer miris ove biljke nije za svakoga. Ukratko, bilo koji zeleni će ići, ali važno je da se ne pretjeruje s iznosom! Evo kako kuhati krumpir s gulašom.

Krumpir je općenito jedna od najsvestranijih namirnica u našim kuhinjama. Iz njega možete kuhati mnogo jela. Primjerice, jednostavan krumpir s gulašom - recept ovog jela nije ni jedan. Možete pokušati ovo.

Moji gomolji, čistimo, stavljamo u lonac, punimo vodom kao na juhu, kuhamo. Kada se gotovo skuha, u posudu s krumpirom i puno sjeckanog luka na bilo koji način. Začini se koriste bilo koji. Dodaju se i sjeckani zelje. To je sve. Sada znate kako kuhati krumpir s konzerviranim mesom.

I ovdje je još jedna mogućnost. Luk sitno nasjeckajte i nasjeckajte češnjak, naribajte mrkvu na grubo ribež ili narežite na tanke kriške, operite i nasjecite rajčicu. Sada se gulaš (mala posuda) mora postaviti na tanjur, a zamrznuta masnoća ukloniti, iako je moguće da se ne čisti - tako je dobar okus. Ali ako se jelo ohladi, onda se masnoća opet smrzne ako se goveđi gulaš, a kod svinjetine takva smetnja ne dogodi. Sada trebate zgnječiti meso s vilicom što je manje moguće.

Oljušteni krumpir narezati na kockice, trake ili kriške - kako želite. Sada trebate zaliti vodom, oko pola volumena krumpira ili malo više. Prokuhajte, smanjite toplinu i ostavite da se kuha, miješajući s vremena na vrijeme tako da se krumpir ne lijepi za zidove. U međuvremenu, u tavi, pržiti luk u maloj količini biljnog ulja, dodati mrkvu, a zatim rajčice. Pržite sve povrće, povremeno miješajući. Sada dodajte ovdje paradajznu pastu (žlicu, ne više), a kad sve zakuha - stavite prethodno pripremljeni gulaš.

U to vrijeme krumpir bi već trebao biti sazreo, tako da u njega stavimo smjesu koja se dobiva u tavi, promiješamo, dodamo kipuću vodu da pokrijemo čitav sadržaj - to je da se napravi više umaka i pirjati na laganoj vatri još pet minuta. Sada bacamo zelje, maslac u lonac s pirjanim krumpirom, potpuno uklonimo vatru, zatvorimo poklopac i pokrijemo ručnikom. Sve.

Kao što možete vidjeti, ne treba se pridržavati točnih grama, jer što je krumpir s gulašom? Ovaj je recept iznimno jednostavan, a najvažnija je tajna ljubiti one za koje se pripremate. Za sebe kuhanje nije zanimljivo.