Punjene svinjetine: recepti i savjeti

Anonim

Rolne se mogu kuhati od gotovo svih vrsta mesa. To može biti piletina, govedina, pa čak i puretina. Međutim, u pravilu, svinjetina role s punjenjem su najukusniji. To je zbog osobitosti svinjskog mesa, koje je još deblje, pa stoga i sočno. Što se samog punjenja tiče, ovdje je već moguće maštati onoliko koliko se svidi, jer - uglavnom - može se napraviti od gotovo svega. Počevši od drugih sorti mesa, gljiva i sira te završava s povrćem i povrćem. Razgovarajmo o tome kako napraviti svinjetine s punjenjem.

trening

U pravilu, bilo koji recept za svinjetine s punjenjem zasigurno će početi riječima: "Izreži meso ..." A budući da je proces pripreme glavnog sastojka u svim receptima gotovo identičan, prvo ćemo razmotriti kako se stvarno pripremiti meso za ovo jelo tako da se ne ponavlja,

Dakle, odaberite svinjetinu. Naravno, idealna opcija je meso na vratu. I ne samo to, u takvom krišku, optimalni sadržaj masnog sloja, zahvaljujući kojem će jelo biti mekano i sočno, također je najprikladniji oblik za pripremu peciva. Međutim, možete uzeti i lopatu i šunku. Sjeckano meso narezano na komade na isti način kao što ga kuhamo za kotlete. I na isti način kao što smo pobijedili. Sol, papar, ponekad, ako to zahtijeva recept, marinirati. Što se tiče količine, odmah ćemo se složiti kako slijedi: sve dolje opisane mogućnosti kuhanja temelje se na kilogramu svinjetine. A budući da znamo to, nećemo uključiti ovaj proizvod u popis sastojaka kao stvar. Nastavljamo: pripremamo svinjske peciva s nadjevom.

Recept s punjenjem sira

Sir - proizvod koji dobiva uz gotovo svako jelo. I naš slučaj nije iznimka. Svinjske rolnice sa sirom - ukusna jela, hranjiva, vrlo, vrlo atraktivnog izgleda. Kućanstvima se ne može ponuditi samo ručak ili večera, već i bez ikakve sumnje na blagdan. I da ga skuha, zaliha:

  • Sir (200 g).
  • Glava češnjaka.
  • Svežanj majoneze.
  • Senf, soja umak.

tehnologija

Recept koji nudimo samo je opcija koja zahtijeva mariniranje mesa. Stoga, pomiješajte majonezu s dvije žlice gorušice i sojinog umaka, izlijte smjesu u posudu s mesom i ostavite je marinirati jedan sat. U principu, meso se može pripremiti unaprijed. Ako provodi više vremena u marinadi, samo će ga učiniti mekšim i urednijim. Što se tiče punjenja, ovdje je sve jednostavno. Sir se protrlja na krupnijem ribež i pomiješa s fino sjeckanim češnjakom.

Zatim popunjavamo svaki komad: nadev stavljamo na rub sloja mesa i umotavamo ga u obliku svitka. Nakon pripreme svih komada, uzimamo oblik, podmazujemo ga uljem i čvrsto stavljamo svinjetine u sir. Budući da prava kućanica ima proces kuhanja koji je gotovo bez otpada, pokušat ćemo ne izgubiti lice, te tako napuniti jelo preostalom marinadom. Nakon toga formu čvrsto prekrijemo folijom i pošaljemo je u pećnicu zagrijanu na sto osamdeset stupnjeva. Četrdeset minuta kasnije, uklonimo foliju, ali ostavimo meso da se peče još deset minuta, tako da se prekrije lijepom koricom. Ako želite, na vrh možete posuti naribanim sirom.

Što se tiče priloga, ove role se savršeno kombiniraju s krumpirom, rižom i povrćem.

Svinjske rolnice s punjenjem sira mogu se napraviti na malo drugačiji način.

Recept za lijene

Nevjerojatna opcija, idealna za zaposlene domaćice, ali ne gubi želju da udovolji obitelji s ukusnim jelima. Radi - ništa. Od sastojaka, osim mesa, potrebni su samo sir i lišće bosiljka.

Kako kuhati?

Samo. Kao dva puta dva. Sir razrežite na tanke kriške u skladu s veličinom pripremljenih komada mesa, koji nisu ni potrebni za mariniranje. Na rubu svakog "nasjeka" stavljamo lišće bosiljka, a na njega - tanjur od sira. Isključujemo. Svaka rola je umotana u foliju, položena na lim za pečenje, poslana u pećnicu i kuhana na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva na sat. Oni koji žele dobiti role s koricom deset minuta prije kraja procesa mogu rasporediti omotnice od folije. Izvorno i vrlo ukusno jelo je spremno.

I na kraju

U principu, gotovo svi punjeni svinjetina role mogu biti kuhani ne samo u pećnici, ali i kuhati ili pržiti u tavi. Proces kuhanja ovisi o receptu, a još više o želji domaćice. I u posljednje vrijeme sve su više počeli kuhati ovo jelo u čudesnoj tavi - laganom štednjaku. Ova metoda omogućuje vam da uštedite još više vremena, jer, kako proizvođač obećava, ultramoderni uređaj sve radi sam. Dovoljno je samo unaprijed pripremiti i staviti valjke u lagani štednjak i postaviti željeni način rada, ne zaboravljajući pritiskati tipku "Odgođeno pokretanje".

A navečer nakon posla imat ćete predivnu večeru.