Torta "Maša i medvjed": mogućnosti oblikovanja

Anonim

U žurbi čestitati rođendanu vašeg djeteta na koje trikove roditelji ne idu. Najbolji način da čestitati malo slatkog zuba s pravom se može smatrati tortom sa slikom omiljenog junaka, na primjer, kolač "Maša i medvjed".

Torta, kratke karakteristike

Unutar kolača može biti bilo što, izbor punjenja ovisi o željama rođendana i njegovih roditelja. Najčešće i najlakše rješenje je kolač od biskvita. Neće trajati više od sat vremena da se pripremi.

sastojci:

  • Šećer od granulata - 200 g
  • Pileća jaja - 6 komada.
  • Pšenično brašno - 1 šalica.
  • Prašak za pečenje

Postupak kuhanja:

  1. Odvojite bijele od žumanjka.
  2. Žumanjke pomiješajte sa 100 g šećera, dobro promiješajte dok masa ne postane čista bijela.
  3. Pomiješajte bjelančevine i 100 g šećera i bičite gustu pjenu.
  4. Kombinirajte obje mase, pažljivo pobijedite.
  5. U nastalu masu sipati brašno, prašak za pecivo i miješati do potpune homogenosti.
  6. Posudu za pečenje obložili su pergamentnim papirom.
  7. Prije nego što se pripremi kolač, potrebno je zagrijati pećnicu na prihvatljivu temperaturu. Za biskvit optimalna temperatura bit će 190 stupnjeva.
  8. Brzina pečenja svake pećnice je različita, u prosjeku 35 minuta. Nakon pola vremena probijte kolač drvenim ražnjem, ako je suh, onda je pečenje spremno.

Nakon što je torta spremna, nemojte je odmah izvaditi, bolje je pričekati još 10 minuta, a pripremiti tortu tek nakon što se kolač ohladi. Krema se može koristiti za okus, najjednostavniji - od kondenziranog mlijeka i maslaca. Nanesite kremu nakon što je torta temeljito natopljena. Mokra torta može biti uz pomoć slatkog čaja, šećernog sirupa ili kondenziranog mlijeka, razrijeđenog u vodi.

Dekoracija torte

Ukras kolača je možda najkreativniji i najzanimljiviji dio. Torta "Maša i medvjed" mogu biti ukrašeni i mastiksom i kremom. Prije izvođenja projekta potrebno je pripremiti potrošni materijal.

mastika

Uređenje torte "Masha i medvjed" od mastiksa neće trajati toliko vremena, trebat će vam spretnost ručnog rada i pripremljena dizajnerska ideja. Get mastiks može biti u specijaliziranoj trgovini ili kuhati sami. Da biste kuhali mastiks kod kuće i napravili jedinstvenu dekoraciju za kolače, trebat će vam:

  • Invertni sirup - 170 g
  • Šećer od granulata - 2 čaše.
  • Želatina - 25 g
  • Hladna voda - 1 šalica.
  • Sol - četvrtina čajne žličice.
  • Šećer u prahu - 1200
  • Škrob - 300 g

Priprema:

  1. Ulijte želatinu 0, 5 šalice vode.
  2. Mix pola šalice hladne vode, sol, invertni sirup, šećer i staviti na vatru u tavi s gustim i debelim dnom. Pričekajte da proključa.
  3. Nakon što masa zakuha, smanjite toplinu i kuhajte, bez ometanja, 8 minuta.
  4. Masu pobijedimo miješalicom, polako ulijemo u želatinu, dok masa ne poraste tri puta i postane gusta.
  5. Za mlaznice za test (spiralu) pomiješati prašak s gruda, prije nego što sigurno prosije kroz malo sito.
  6. Gotovo "tijesto" ostavite 24 sata u dobro zatvorenoj posudi kako se ne bi uvenulo.
  7. Nakon vremena potrebno je masu da se dobro promiješa sa škrobom do željene konzistencije. Rezultat će biti domaći mastiks.

Da biste obojili mastiku, morate kupiti boje. Takav lijevak ispada prilično poslušan kada modeliranje, to je lako obojana i ne ispucati.

Nakit od mastiksa

Da biste ukrasili kolač "Maša i medvjed", prvo ćete morati stvoriti opći izgled i podijeliti na dijelove procijenjenu aplikaciju. Rez od mastike može biti škare, nož ili poseban kalup. Ako ne želite napraviti ravnu aplikaciju, možete izraditi figurice likova iz mastiksa.

Krem ukras

Ukrasite tortu Mashe i medvjeda s kremom je također jednostavna, trebat će vam kovrčave mlaznice, slična slika i prethodno oslikana krema. Za sliku Mashe će trebati sljedeće boje:

  • Zeleno - oči.
  • Svjetlo breskve - lice.
  • Ružičasta i svijetlo ružičasta - za haljinu
  • Crveno - za ukrašavanje haljine.
  • Žuta - za kosu i bijelu košulju.

Bolje je ukrasiti kremu na torti Maša i Medvjed tako da se ne širi i ne gubi prezentacija.

Nakon završetka svih radova, potrebno je staviti kolač u hladnjak na neko vrijeme, kako bi krema imala vremena za namakanje kolača, ukrasa - za otvrdnjavanje i dobivanje gotovog izgleda. Uz odgovarajuću vještinu i vještinu, proizvod treba biti ne samo ukusan, nego i lijep, što će zadovoljiti malog slatkog zuba.