Korijander med i njegova blagotvorna svojstva

Anonim

Većina nas zna za tako začinjenu godišnju biljku kao što je korijander, nazvan korijander na Kavkazu. Njezini mirisni zeleni obogaćuju okus salata, jela od mesa i povrća, a suho voće ove biljke naširoko se koristi u procesu izrade različitih kobasica, kao iu pečenju kruha, medenjaka i medenjaka.

Međutim, malo ljudi zna za tako koristan i vrlo ukusan proizvod, poput meda korijandera, kojeg prikupljaju pčelari iz južnih ruskih regija.

Okus Istoka

Takva nevjerojatna biljka kao korijander, odavno se naširoko koristi u kuhanju. Osobito se često koristi u bijelim, meksičkim, indijskim i mnogim azijskim kuhinjama. Negdje preferiraju koristiti njezine listove za kulinarske svrhe, a za nekoga su njegove sjemenke zanimljivije. Također je zanimljivo da je korijander, koji se nazivaju i colandra, cilantro, piletina i kineski peršin, jedna od rijetkih biljaka koje su i začin (kad se koriste lišće) i začin (ako se koriste sjemenke. Ljekovita svojstva cilantra bila su poznata i korištena u medicinske svrhe u drevnom Egiptu i Rimu, a veliki iscjelitelj antike, Abu Ali Ibn Sina (Avicenna) je to spomenuo u svom "Kanonu medicine". želučani x i crijevnih bolesti, te za poboljšanje rad srca, a Kina smatra da je korištenje korijander čini čovjeka besmrtna Jednako jedinstvena svojstva je izvedena iz ovog biljnog korijandera meda -. prirodni iscjelitelj „tijela i duše".

Tako rijetka i neobična

U trgovini nije moguće susresti ovu vrstu cvjetnog meda, rijetko ćete je vidjeti na raznim "medenim" izložbama i sajmovima. To se objašnjava činjenicom da ga je teško sastaviti, a konačni proizvod nije dovoljan. Smatra se da pčele ne zanimaju od kojih cvjetnica skupljaju pelud, ali pčelari to jednoglasno opovrgavaju. Korijander, koji sredinom ljeta otkriva svoje bijele i ružičaste cvasti, za insekte ima zastrašujući i neugodan miris, a na njemu se pokušavaju ne sjesti. Kako bi dobili med od korijandera, pčelari moraju „pomicati“ košnice što bliže mjestima na kojima se nalazi ova biljka. Od sredine lipnja do početka kolovoza, vrijeme je za uzimanje meda iz cvjetova korijandera.

karakteristike

Zbog prisutnosti u sastavu meda dobivenog iz cvjetova korijandera, elementi u tragovima kao što su željezo, bakar i mangan, njegova je boja svijetlosmeđa. Visoka stopa kristalizacije, koja se javlja za oko 1-2 mjeseca, uzrokuje krupno zrnata svojstva meda korijandera. Miris mu je specifičan i pomalo pikantan zbog prisutnosti eteričnih ulja u sastavu. Tart, okus ljekovite droge ove vrste meda nikada neće biti zamijenjen s drugim.

Korisna svojstva

Čak su i iscjelitelji i iscjelitelji drevnog svijeta primijetili nedvojbene prednosti samog cilantra i raznih infuzija i kompozicija na njemu.

Moderne studije su pokazale da korijander med ima povoljna svojstva i može imati sljedeće učinke na ljudski organizam:

  • antiseptik;
  • zacjeljivanje rana;
  • ubojica boli;
  • antispazmotik;
  • bronhodilatator;
  • poboljšava izlučivanje probavnog sustava;
  • koleretik;
  • smanjuje broj otkucaja srca;
  • potiče uklanjanje sputuma;
  • povećava potenciju.

Značajke interne uporabe

Dugo možete razgovarati o medu korijandera. Blagotvorna svojstva koja posjeduju još su duže popisana. Međutim, treba imati na umu da je riječ o vrlo ozbiljnom proizvodu i može se koristiti kao lijek samo nakon savjetovanja s liječnikom. Med iz cvjetova korijandera utječe na nekoliko sustava ljudskog tijela odjednom: probavni, izlučni, živčani, kardiovaskularni, endokrini. Propisati dozu u kojoj je trebate uzeti za sebe, može samo specijalist terapeut, nakon što vas pošalje na testove i eliminirati vjerojatnost alergijskih reakcija i individualne netolerancije.

Koje će bolesti pomoći?

Korijander med, pod kontrolom liječnika, može značajno smanjiti razinu stresa, povećati psiho-emocionalni ton i pomoći kod kroničnog umora. Ovaj učinak je posljedica visokog sadržaja glukoze u sastavu. Osim toga, ovaj neobičan proizvod života pčela poboljšava imunitet i djeluje antioksidativno. Prilikom sveobuhvatnog liječenja, dnevna konzumacija korijandera može ne samo normalizirati, nego i poboljšati vid. Znanstvenici su dokazali prednosti korijandera za osobe s dijabetesom. Njegov kontrolirani unos može značajno sniziti razinu šećera u krvi. I ova vrsta meda može pomoći:

  • s anemijom i anemijom;
  • kod bolesti crijeva, probavnog trakta, gušterače i jetre;
  • kod kroničnog bronhitisa i astme;
  • u liječenju i prevenciji helminthiasisa;
  • s seksualnim disfunkcijama;
  • Također ga možete koristiti za normalizaciju srčanog ritma kod različitih bolesti kardiovaskularnog sustava;

Vanjska uporaba

Zahvaljujući jedinstvenom sastavu, koji uključuje različite makro i mikronutrijente, možete koristiti vanjski korijander med. Korisna svojstva i kontraindikacije za njegovu primjenu treba unaprijed proučiti kako se ne bi susreli s različitim kožnim problemima ili alergijskim reakcijama. Ako nema individualne netolerancije, med iz korijandera može se koristiti kao antiseptik i sredstvo za liječenje rana koje se koristi za ispiranje usta i grla za stomatitis, bol u grlu i druge bolesti. Infuzija za takva ispiranja priprema se na sljedeći način: žlica farmaceutske kamilice izlije se uz čašu vruće prokuhane vode i infundira. Kada se otopina zagrije, dodajte žlicu meda i koristite za namjeravanu svrhu. Korijander med ima ljekoviti učinak na kožu, a lokalni topli losioni iz njega pomoći će u uklanjanju akni.

Korijander med: kontraindikacije

Kao što je već spomenuto, med cvijeća korijandera s mnoštvom terapijskih svojstava može se koristiti samo nakon prethodnog savjetovanja s liječnikom i pod nadzorom liječnika.

Osobama s bilo kakvim kroničnim bolestima, kao i onima koji su alergični na bilo što drugo, treba ga koristiti s velikim oprezom. Oni koji su imali ili još uvijek imaju bilo kakve kožne bolesti trebali bi vrlo rijetko koristiti takav rijetki pčelinji proizvod kako ne bi pogoršali postojeću bolest. Trudnice i dojilje prije pokušaja korijandera, korisna svojstva i kontraindikacije za uporabu, kao i mogućnost njegove uporabe, dužni su razgovarati sa svojim liječnikom.