Pita od borovnica - slastice koje imaju koristi

Anonim

Obično je pečenje povezano s nama ne samo s ugodnim osjetima okusa, već i s viškom kilograma. Međutim, postoje recepti za pite, prednosti koje nadmašuju sve strahove.

Nekoliko riječi o prednostima borovnica

Ova tamna bobica je poznata i voljena od strane mnogih zbog svog divnog okusa, ugodne arome i onih zdravih svojstava kojima je bogata. Tamno purpurni sok od borovnice odmah se pojede u tkaninu, gotovo ga je nemoguće isprati. I on temeljito slika kožu, usne i jezik. No, to su sitnice u usporedbi s količinom željeza, karotena i vitamina sadržanih u borovnicama. Vizija slabi, hemoglobin pada, diabetes mellitus raste - borovnice su među prvim pomagačima u borbi protiv bolesti i problema. I mnoge druge bolesti, kao što su urolitijaza, giht, gastrointestinalne bolesti i druge, brže se prevladavaju ovom bobicom. Stoga je poželjno konzumirati ga tijekom cijele godine: svježe, sušeno, sladoled, kao pire krumpir, džemovi i konzervi, voćni napitci, žele, pa čak i kao nadev u slatko pečenje.

Recepti, recepti, recepti ...

Mnogo je recepata za slatko pecivo, ali možda su najukusnije voćne i bobice. I doista, ono što bi moglo biti zanimljivije za čaj ili kavu od slatke, zračne pite, sa zlatnom koricom i sočnim punjenjem bobica! Takvo pečenje će vas podsjetiti na ljeto, ugoditi će vas ugodnom slatkoćom sa laganom kiselošću, ostaviti iza sebe na jeziku takav retrookus, koji će se s užitkom dugo pamtiti.

Broj recepta 1

Klasična pita od borovnice pripremljena je vrlo jednostavno i iz minimalnog broja proizvoda koji se nalaze u hladnjaku bilo koje domaćice. 250 grama visokokvalitetnog pšeničnog brašna (može biti prvi, ali ne i niži!), Maslac ili margarin za pečenje - 125 grama, šećer - ovisno o osobnim sklonostima: za nekoga se može ograničiti na kolač za 6 obroka: 2 -3 žlice, a slatkiši mogu dodati više. Pita od borovnice neće patiti od toga. Zatim, vrećicu vanilije ili dva - vanilin šećer. Dva jer je okus i miris šećera manje zasićen od vanilina u čistom obliku. Jedna i pol žlice škroba, bolje od krumpira; prstohvat soli i dva jaja. To je sve što je potrebno za test.

    1. Prosijati brašno, pomiješati sa soli, dodati maslac, izrezati na male kockice ili naribati na velikom ribežu. Maslac držite u hladnjaku tako da je hladno. Za pripremu tijesta na pitu od borovnice, brašno treba miješati, točnije, protrljati maslacem. Pobijediti jaja, dodati hladnu vodu i mijesiti ne previše hladno tijesto. Omotan je u celofan i poslan u hladnjak oko sat vremena.
    2. Tijesto iz hladnjaka je podijeljeno na 2 nejednaka dijela. Onaj koji je veći (oko 2/3 ukupne količine) treba razvaljati prema obliku i veličini posude u kojoj će se peći pita od borovnica. Obrazac treba biti sa strane. Ulje ga pažljivo, moguće je i povrće. Krumpir (mamac, ako nema krekera ili samo brašno) pospite dno i zidove kalupa. Stavite namotano tijesto u njega, zalijepite ga sa strane.
    3. Sada je do punjenja. Ako je bobica zamrznuta - nije odmrznuta. Pomiješajte borovnice sa škrobom, šećerom (po želji), ostacima krekera. Nanesite na tijesto.
    4. Na vrhu kolača, gredica je prekrivena preostalim valjanim tijestom, pažljivo zabodena na rubove tako da sok iz bobica ne istječe.
    5. Stavite u zagrijanu pećnicu i pecite oko pola sata na temperaturi od 220 stupnjeva. S vremena na vrijeme provjerite spremnost s drvenom iglom ili čačkalicom.
    6. Gotov kolač posuti šećerom u prahu ili premazan tučenim proteinima i šećerom.

Recept broj 2

Pita s borovnicom sa svježim sirom prava je dosljednost. Da biste to učinili, borovnice treba pomiješati s svježim sirom dok ne postane glatko. Također stavite na tijesto (možete napraviti isto kao u prethodnom receptu), četkom sa šećerom i šećerom na vrhu i peći. Umjesto proteina, možete napraviti "mrežaste" trake za tijesto. U svakom slučaju, bit će vrlo, vrlo ukusno!