Kako odabrati čaše za vino

Anonim

Pravilno odabrane čaše za vino pomoći će u ukrašavanju svakog jela. To će pridonijeti ne samo eleganciji i prekrasnom staklenom sjaju, već i pomno osmišljenom obliku. Doista, za sadašnje otkriće okusa potrebne su čaše posebnih vrsta.

instrukcija

1

Da biste naučili kako odabrati prave naočale, morate razumjeti njihov sustav razlika i svrhe. Stvar je u tome da postoje receptori u različitim dijelovima jezika. Prepoznaju kiseli, slatki i gorki okus. Od širine stakla izravno ovisi o kojem odjelu pada vino. Kiselost pića najbolje se prepoznaje po bočnim režnjevima jezika, slatki okus bi trebao pasti na vrh, a gorki na leđima. Na taj način možete otkriti pravi okus vina i dobiti pravu percepciju.

2

Čaše za crno vino, uglavnom s velikom, voluminoznom zdjelom. Njihov se promjer treba sužavati prema gore. Pogodni su za crno vino. Postoje 2 vrste naočala, to su Bordeaux i Burgundy. Prvi ima volumen od gotovo 600 ml, što vam omogućuje da u potpunosti otkrijete miris pića. Iz nje možete popiti većinu sorti crnih vina, kao što su Cabernet ili Beaujolais. Drugi je potreban za pića s visokom kiselošću. Njegov volumen doseže 750 ml i nalikuje na bocu ili čašu za rakiju, ali na dugačkom i tankom stablu. Međutim, za kućna okupljanja bolje je kupiti naočale, kao što je Bordeaux, jer je drugi tip prikladniji za kušanje. Dakle, ne samo da će vam pokazati dostojanstvo i otkriti okus, nego također neće moći sakriti nedostatke. Usput, duga noga nije preduvjet. Budući da je čaša bolje držati šalicu, tako da je vino malo zagrijano.

3

Čaše za bijelo vino su gotovo upola manje od crvene. Gotovo univerzalna čaša Chardonnaya, podsjeća Bordeaux, odmah iza prostranosti. Ova razlika u volumenu je jednostavno objašnjena, bijelo vino mora biti posluženo ohlađeno. U maloj čaši neće imati vremena zagrijati se i neće izgubiti svoj ukus. Pića poput blanca, sauvignona i drugih, s visokom kiselošću, trebaju posebne uske naočale. To omogućuje vinu da najprije dođe do sredine jezika pomoću receptora za omekšavanje, a zatim u stranu, što će omogućiti procjenu punog bogatstva okusa.

4

Čaše za šampanjac mogu biti bilo kojeg oblika, ali važno je da se vrat sužava na vrhu. To omogućuje da plin ostane duže i spasi mjehuriće. Glavni zahtjev je prisutnost malog udubljenja na dnu, koje će ravnomjerno usmjeravati struje mjehurića prema gore. Razmotrite veličinu stakla. Šampanjac treba poslužiti ohlađen, isto treba koristiti. Dakle, volumen posuđa ne bi trebao prelaziti 300 ml, tako da temperatura nije imala vremena za ustajanje.

Dobar savjet

Pokušajte odabrati prozirne naočale kako biste mogli cijeniti ne samo okus, nego i boju. Osim toga, možete grubo procijeniti starost vina. Bijela s vremenom postaje sve više zasićena, a crvena se osvjetljava, a također odabrati i naočale s udobnom nogom, jer je morate držati kako ne bi utjecali na temperaturu pića.