Kako napraviti pivo kod kuće

Anonim

Tretirajte prijatelje hladnom šalicom domaćeg piva. Njegov okus će cijeniti ljubitelji ovog pića. Kuhaju je kod kuće nije teško, a sve komponente su lako dostupne.

instrukcija

1

Juniper pivo.
Operite 220 g bobica kleke. Ulijte 2 litre prokuhane vode u veliku tavu i stavite bobice tamo. Zatim sve kuhajte oko 35 minuta. Zatim lagano naprezanje, lagano ohladi gotov "kompot". Stavite 60 grama mirisnog meda i 30 grama kvasca. Dobro izmiješajte sastojke, stavite sve na tamno i toplo mjesto. Kada kvasac počne rasti, promiješajte smjesu i ulijte je u staklene boce koje moraju biti zatvorene čvrstim poklopcima. Stavite na hladno mjesto oko 4 dana. Nastalo pivo ima tvrđavu do oko 5 stupnjeva.

2

Klasično domaće pivo.
U velikoj bačvi ulijte 2, 5 kante hladne vode i 0, 5 kante ječmenog slada. Ostavite ovu smjesu cijelu noć, a ujutro prelijte je u zasebnu posudu. Ulijte jednu žličicu soli, temeljito prokuhajte na laganoj vatri (pirjajte oko 2 sata). Uz ovu smjesu ulijte 5 čaša hmelja i kuhajte oko 17 minuta. Filtrirajte tekućinu gazom i ulijte je u cijev. Kada kvasac počne rasti, nastala tekućina i sipati u bačvu. Kada se smjesa ohladi, u nju stavite šalicu kvasca i šalicu melase. Sve sastojke temeljito promiješajte i ostavite sve na jedan dan. Zatim sve sipajte u boce, stojite 24 sata, zatvorite prometne gužve i ostavite još jedan dan.

3

Domaće pivo iz sušenog voća.
Ulijte 9 kg raženog slada prokuhanom vodom kako bi ga voda pokrila. Zagrijavati na srednjoj temperaturi (približno vrijeme ključanja 6 minuta). Zatim u ovu smjesu dodajte 3 kg bobica kleke i 120 g suhih jabuka i krušaka. Sipajte sve u bačvu, napunite je do polovice vrućom vodom. Zatim nježno zabijte bure i ostavite jedan dan. Onda svaki dan, dok fermentacija ide, dodajte vodu, ona bi trebala ispuniti cijelu bačvu. Sada uklonite čep, pokrijte ovo mjesto nježno gazom, ostavite pivo dok ne prestane stvarati buku. Onda, kada buka prestane, pivo će biti spremno.

4

Domaće i vrlo ukusno pivo Zaporizhia.
Uzmi 120 g hmelja pomiješati s brašnom i 2, 5 šalice šećera, napuniti s toplom vodom (oko uzeti 11 litara). Inzistirajte sve oko 3, 5 sata, zatim lagano procijedite, ulijte u bačvu. Zatim u ovu smjesu dodajte jednu čašu melase i 60 g kvasca. Kvasac unaprijed razrijedite u toploj smjesi. Pričekajte da pivo dobro fermentira i pažljivo je ulijte u boce. Zatvorite s prometnim gužvama i očistite na prilično hladnom mjestu.