Kako pohraniti točeno pivo

Anonim

Takvo prirodno piće s niskim udjelom alkohola, poput piva, zahtijeva posebnu pozornost tijekom transporta i skladištenja. Sve je u njegovoj "živoj" kompoziciji i olujnom rasporedu, jer slad, koji je ušao u kemijsku reakciju s kisikom, doslovno izbija čak i pri najmanjem potresu.

Pivo je specifično i kapriciozno piće u svakom pogledu. Ako govorimo o vijeku trajanja točenog piva, možemo sa sigurnošću reći da se takvo piće neće dugo čuvati. Približan rok trajanja točenog piva bit će najviše tri dana, ali ne više.
Kvalitetno točeno pivo proizvedeno posebnim tehnologijama koje vam omogućuju da zadržite nježan okus hmelja.

"Živo" pivo nikada ne prolazi proces pasterizacije, odmah nakon što se kuha, pivo ide ravno u bačvu.

Kera


Bolje posude za spremanje piva nego bačve možda nisu pronađene. Keg je metalni spremnik (najčešće u obliku bačve) koji se koristi za skladištenje alkoholnih pića, kao i gaziranih i bezalkoholnih tvari. Kušalice su različitih veličina: od 20 do 50 litara.
Možda je glavna prednost ovog kapaciteta to što pivo u ovom spremniku zadržava sve svoje ukuse, osim toga osigurava potpunu sigurnost tijekom transporta. Kega štiti kapriciozno piće od svjetlosti i izloženosti kisiku, samo što pivo može zadržati svježe više od 2 tjedna.

Kako odabrati i spasiti pivo


Kada maloprodaju točeno pivo, potrebno je pitati prodavača, što je vrijeme njegovog izlijevanja. To je važno znati jer se točeno pivo prevozi u posebnim bačvama, a ako se bačva ne prolije dva ili tri dana, pivo će se pokvariti i imati neugodan miris, a okus će izgubiti svojstvenu iskričavost.
Kupite točeno pivo u prozirnom spremniku, obraćajući pozornost na prisutnost karakterističnih sedimenata u piću. Ako se pahuljice talože na dno spremnika, piće je najvjerojatnije već pokvareno.
Ako ste kupili točeno pivo u plastičnoj bočici, onda biste trebali staviti piće u frižider: plastika se naglo zagrijava na suncu, i zato će se piće zagrijati, izgubiti neke od svojih okusnih svojstava. Kada se zagrijava, skraćuje rok trajanja piva.
Pivo se najbolje skladišti na temperaturi ne nižoj od 0 ° C, ali ne višoj od 12 ° C u prostoriji u kojoj sunčeva svjetlost ne prodire.

Pivo je vrlo popularno uz bocu. No, pivo u staklenim bocama se pohranjuje mnogo dulje i uz sve to ima mnogo posebnih aditiva koji omogućuju produljenje roka trajanja. Koliko kemijskih elemenata dodano u piće određuje brand piva: manje - skuplje. Zbog toga se pivo smatra bolje, jer je "živo", sadrži sve korisne sastojke i spojeve, te je stoga njegov rok trajanja ograničen na samo nekoliko dana.