Tko je izumio pivo

Anonim

Povijest piva seže daleko u gustu prošlost, a osoba koja je prvi pripremila ovo ukusno pjenušavo piće i danas je nepoznata. Znanstvenici provode cjelokupno istraživanje, pokušavajući shvatiti koja se zemlja s pravom može smatrati rodnim mjestom piva, ali u velikom moru različitih verzija gotovo je nemoguće pronaći istinu.

Suvremene znanstvene hipoteze


Danas je većina povjesničara, arheologa i pivovara uvjerena da se pivo prvi put pojavilo u Njemačkoj. Njemački i engleski nazivi piva Bier i Beer potječu od staro njemačke riječi Vogog, koja pak dolazi od latinskog pojma birer - što doslovno znači "piti".
Upravo su Nijemci prvi izumili donju fermentaciju piva, što joj je omogućilo da ostane svježe duže vrijeme.

Prema drugoj verziji, drevna domovina hmeljnog pića iz hmelja je drevna Mezopotamija, na čijem se teritoriju danas nalaze Sirija i Iran. Na tom području arheolozi su pronašli recept za proizvodnju piva, koji datira iz 5000. godine prije Krista. Kasnije se pivo širilo po Europi, Aziji i Africi.
Postoje znanstvenici koji vjeruju da je hmelj, koji je nezamjenjiv sastojak piva, donesen u Europu iz slavenskih zemalja, gdje se ta izvanredna biljka prvi put uzgajala. Prema rezultatima arheoloških iskopavanja u Novgorodu, pića ječma su napravili stanovnici Rusije u devetom stoljeću.

Povijesne i mitološke hipoteze


Osim znanstvenih verzija, postoje mnoge narodne i vjerske legende, koje nude svoje verzije izgleda piva. Međutim, arheolozi vjeruju da starost tih legendi nije istinita, budući da su prvi recepti za pivo poznati i prije naše ere. Tako su njemački znanstvenici otkrili više od 15 recepata, koje je nepoznati autor urezao na kamenu sumerskog hrama. Kao rezultat toga, u Mezopotamiji se počelo pripremati sumersko pivo, a zatim su se i drevni Egipćani upoznali s umjetnošću kuhanja. Osim Egipćana, dok su Babilonci također mogli kuhati pivo. Dvometarski bazaltni stup s babilonskim kodeksom, koji je arheolog pronašao, sadržavao je dva zakonska stavka koja su dopuštala proizvodnju i prodaju piva.
Pivari koji su proizvodili loše ili razrijeđeno piće u Babilonu bili su prisiljeni piti pivo do smrti.

Drevni grčki povjesničar Herodot pripisao je izum opojnom piću egipatskom bogu Ozirisu, dok su Rimljani bili uvjereni da je pivo izmislila rimska boginja Ceres. Njemačka legenda kaže da ga je kralj Gambrinus, zaštitnik svih pivara, najprije kuhao.