Kako napraviti limoncello

Anonim

Limoncello je jedno od najpopularnijih talijanskih pića. Ovaj slatki liker s osjetljivim okusom citrusa posebno je omiljen među turistima. Par boca donesenih s obilaska je veliki suvenir za sebe i bliske prijatelje. No, za pravi limoncello nije potrebno ići u Italiju - možete napraviti ne manje ukusno piće sami.

Trebat će vam

  • - 8-10 velikih limuna;
  • - 500 g šećera;
  • - 2, 5 čaše vode;
  • - 2 čaše 95% alkohola.

instrukcija

1

Limoncello ima mnogo prednosti. Ovo piće bogato je vitaminom C i vrijednim eteričnim uljima. Mali dio infuzije limuna povećava apetit i pomaže pravilnoj probavi hrane. Glavna stvar - ne zlostavljati ukusna pića. Jedna ili dvije male čaše - maksimalni dio koji si možete priuštiti. Oni koji slijede dijetu trebaju uzeti u obzir da limoncello sadrži veliku količinu šećera i da je vrlo kalorija.

2

Da bi limoncello, kupite velike zrele limune, po mogućnosti s tankom koricom. Prije upotrebe voće temeljito oprati vrućom vodom i četkom. Pažljivo odrežite polet - za izradu limoncella trebat će vam oko 120 g polet. Presavijte trake za guljenje u staklenu posudu i prekrijte alkoholom. Čvrsto zatvorite posudu i ostavite da se natapa 7-10 dana. Dnevno protresite konzervu.

3

Za tjedan ili 10 dana pripremite sirup. Ulijte vodu u posudu, dodajte šećer. Tijekom miješanja, pusti se da prokuha i potpuno otopi šećer. Izvadite tavu iz grijanja i ohladite sirup. Tinkturu citrusa procijediti kroz 2 sloja gaze i preliti u posudu s sirupom. Pažljivo stisnite polet tako da su sva eterična ulja u tinkturi.

4

Temeljito pomiješajte limoncello i bocu. Zapušite ih i ostavite još 5-5 dana. Piće se može poslužiti kao aperitiv ili digestif, dodati ga koktelima. To je više ukusna za piće limoncello ohlađen - to je izlio u unaprijed smrznute čaše ili led se dodaje izravno na piće. Uz tinkturu poslužite suhe kolačiće biscotti, slatko voće i kandirano voće.