Savjet 1: Kako očistiti chachu

Anonim

Chacha je snažno alkoholno piće, rasprostranjeno na Sjevernom Kavkazu. Dobiva se destilacijom iz grožđa i nekih drugih plodova. Chacha je poznata po svojoj snazi ​​koja doseže 70 stupnjeva, ali kao i svaki pivac treba čišćenje.

Trebat će vam

  • kalijev permanganat;
  • - aktivni ugljen;
  • - pinjolima;
  • - lijevak;
  • - 2 spremnika:
  • - voda;
  • - drva breza, hrast ili bukva;
  • - kuhinjska sol;
  • - vate.

instrukcija

1

Kao što je poznato, svježi moonshine ima vrlo neugodan miris fusel ulja, oštar okus i visoke čvrstoće. Možda je najjednostavniji i najisplativiji način eliminacije fusel ulja iz chache je korištenje kalijevog permanganata (kalijev permanganat).

2

Razrijedite chachu na snagu od 40-45 stupnjeva i dodajte oko 2-3 grama kalijevog permanganata na 3 litre u njoj, promiješajte otopinu i pustite da odstoji dva do tri dana. Kao rezultat, formiraju se crne pahuljice, koje će se smiriti na dnu posude. Potrebno je pažljivo isušiti chachu u drugi spremnik, prolazeći kroz filtar - običnu vatu.

3

Čaču očistite aktivnim ugljenom. Pogodnost ove metode je da se može koristiti i tijekom procesa destilacije i nakon nje. U prvom slučaju, postavite lijevak ispod kapljice svježe proizvedenog mjesečina, najprije stavite u njega vatu s gazom i poškropite slojem aktivnog ugljena. Isto se može učiniti i nakon destilacije.

4

Ako je teško isušiti piće, onda ulijte aktivni ugljen izravno u posudu brzinom od 30-50 grama ugljena po litri chache. Ostavite tekućinu da se "infundira" dva tjedna, povremeno miješajući, a zatim prođite kroz filter od vate.

5

Orašasti plodovi su izvrstan “čistač” bilo kojeg mjeseca, uključujući chachu. Ulijte pregršt oraha u litru pića i ostavite da stoji nekoliko tjedana, a zatim ulijte čaču kroz filter i odbacite matice.

6

Mjesečevinu možete pročistiti koristeći pregršt prosijanih drvenih brezova, hrasta ili bukovog pepela i soli, prethodno izlivenih u kašu. Nakon destilacije, chacha se razrijedi do snage 30-40 stupnjeva i destilira se drugi put, ali bez tih aditiva.

7

Chacha se može očistiti smrzavanjem. To će zahtijevati čvrsti spremnik koji neće pucati pri niskim temperaturama. Ulijte u nju chachu sa snagom od 40-45 stupnjeva i stavite je u zamrzivač. Zamrzavanje vode će oduzeti sve štetne tvari. Pročišćenu chachu treba isušiti.

Savjet 2: Kako očistiti mjesečinu od ulja

Moonshine je alkoholno piće koje se proizvodi kod kuće destilacijom alkoholne mase, koja se pak pojavljuje zbog procesa fermentacije šećera, repe ili drugih proizvoda koji sadrže velike količine škroba. Pročišćavanje mjesečine iz fusel ulja je jedna od najvažnijih faza destilacije, jer bez nje postoji mogućnost trovanja niskokvalitetnim alkoholom.

Postoji nekoliko mogućnosti za pročišćavanje mjesečevog zraka iz fuzelnih ulja. Najčešći od njih - uz pomoć kalijevog permanganata. Za čišćenje s kalijevim permanganatom potrebno je uzeti samo nekoliko zrnaca ove tvari (ili bolje rečeno 2 g. Po 1 litri) i dodati ih u posudu s mjesečinom. Tekućina se mora miješati i ostaviti da stoji nekoliko dana. Nakon toga će se na dnu posude pojaviti crni talog. Potrebno je pažljivo isušiti mjesečinu, procijediti ga kroz vatu. Treba imati na umu da kalijev permanganat ne može ukloniti sva fuzelna ulja, stoga bi nakon njegove primjene trebao koristiti drugu metodu.
Druga metoda je filtriranje mjesečnice kroz domaći ili tvornički ugljeni filtar. Najlakši način upotrebe filtra kupljenog u trgovini. Kroz njega je potrebno isprazniti svu tekućinu. Možete sami napraviti uređaj za čišćenje. Da biste to učinili, uzmite lijevak. Na svom dnu morate staviti zavoj, presavijen u nekoliko riječi, a na vrhu - drobljeni aktivni ugljen po stopi od 2-3 tablete po litri, ili drveni ugljen po stopi od 50g. po litri. Kroz dobiveni filtar potrebno je cijepiti cijelu smjesu. Osim toga, možete jednostavno baciti određenu količinu ugljena u spremnik s mjesečinom, a nakon 3-4 dana da ga sipate, bacajući nastali sediment.
Drugi način čišćenja mjesečevog ulja iz fusel ulja je uz pomoć punomasnog mlijeka. Na jednu litru domaće kuhinje potrebno je oko 200g. ovaj proizvod. Odmah nakon miješanja, ispire mutna tekućina, ali će se onda smiriti, a bijele kvržice će pasti na dno. Morate pažljivo odvoditi pivo i riješiti se nepotrebnog taloga.
Pomoću gornjih savjeta možete značajno poboljšati kvalitetu mjesečevog zraka, oslobađajući se fuzelnih ulja. Nakon ovih postupaka možete početi inzistirati na alkoholu.