Savjet 1: Kako piti Cahors

Anonim

Većina ljudi zna ovo piće kao božansko vino, u Francuskoj se zove kuhano. Cahors je slatko crno vino koje je dobilo ime po francuskom gradu Cahoru, gdje se proizvodi od početka 18. stoljeća. Ovo plemenito piće, koje ima originalan, blago opipljiv okus i veliku aromu, privući će i ljude koji ne konzumiraju crno vino.

Trebat će vam

  • - Cahors;
  • - čaše za vino.

instrukcija

1

Ne zaboravite da je Cahors - desertno vino. No, unatoč činjenici da se desertna vina poslužuju upravo za slatka jela, pravila etikete dopuštaju mogućnost pijenja Cahorsa tijekom cijelog ručka pa čak i večere.

2

Odaberite posebne čaše za vino. Obične čaše za crno vino imaju standardni volumen od 240-255 ml, a oblik nalik na pupoljka tulipana, visina stabla čaše je 4-5 cm, a za čaše Cahorsa postoji poseban “prsten” na nozi - možda, tako da dama elegantno drži čašu prstom,

3

Vino poslužite na sobnoj temperaturi ili malo ohlađeno. Međutim, koristeći Cahors kao lijek za bolesti probavnog trakta, može se lagano zagrijati. To nije protivno pravilima ponašanja.

4

Pijte Cahors polako, uživajući u veličanstvenim, jedinstvenim okusima i nježnoj aromi. Ovo vino nije pogodno za veličanstvene zabave i bučne gozbe. Dugo je uobičajeno koristiti Cahors u obitelji ili društvu najbližih, dragih ljudi. Prema legendi, tijekom pijenja Cahorsa, veza između ljudi koji su u ovom trenutku zajedno i između čovjeka i viših sila jača. Etiquette ne dopušta razgovor dok pije ovo piće. Trebate piti u potpunoj tišini.

5

Pijte vino u mirnim gutljajima i malim porcijama. Cahors vino za prave poznavatelje.

Obratite pozornost

Kupujte vino samo u specijaliziranim trgovinama koje imaju dozvolu za prodaju alkoholnih pića. To će spriječiti kupnju robe niske kvalitete i pomoći vam izbjeći moguće zdravstvene probleme povezane s tim.

Dobar savjet

Ovo vino dobro se slaže s mesnim i slatkim jelima. Stoga poslužite Cahors raznim grickalicama i pašteti. Ovo vino neće biti suvišno iu kombinaciji s povrćem. No, vino će najučinkovitije pokazati svoj okus ne baš slatkim desertima. Ponudite Cahors u charlotte, puding ili kolač od čokolade i kave. I, naravno, vino najviše kvalitete može i sama djelovati kao veliki desert.

Srodni članak

Kako koristiti Cahors

Savjet 2: Kako piti vino

Vino je plemenito grožđe, poznato još iz vremena antičke Grčke. Jednako ga poštuju ne samo Francuzi, Talijani, već i oni narodi koji nemaju veze s njegovom proizvodnjom. Rusi su među njima, ali još uvijek ne znaju točno kako koristiti vino.

instrukcija

1

Pokupite posebne naočale. Važnu ulogu u percepciji pića ima i hrana iz koje se pije vino. Za pjenušavo vino, visoke izdužene naočale učinit će, crvena se pije iz okruglog, bijela je iz uskih. Uređaj bi trebao biti izrađen od tankog i prozirnog stakla. Nalivši vino, pobrini se da zauzme trećinu stakla. Ako je velika (na primjer, šest stotina mililitara čaša za crno vino), ulijte samo četvrtinu pića. Aparati za pjenušava vina ispunjavaju se do kraja.

2

Kombinirajte vino s različitim vrstama jela na bazi klasičnih tandema. Glavno pravilo je sljedeće: vina s bogatim i složenim okusom poslužuju se uz jednostavna jela, jednostavna vina pogodna su za gurmansku hranu. Suho crno vino dobro se slaže s peradi, mesom, suhim bijelim vinom s ribom. Poluslatko i slatko poslužuju se s desertima. Nikada ne kombinirajte u jednom serviranom vinu s prženim i začinjenim jelima, začinjenim octom i puno začina. Ako vam je potreban jednostavan obrok, poslužite pladanj s crvenim suhim vinom, ribu s bijelim vinom, voće sa šampanjcem.

3

Prilikom posluživanja pratite temperaturu vina. Najzgodniji je posluživanje bijelog vina (deset do dvanaest stupnjeva), hladno crno vino do šesnaest do osamnaest. Pjenušava i desert vrijedi do petnaest, a jaka - do dvadeset.

4

Stretch zadovoljstvo. Vino u svakom slučaju ne piti u jednom gutljaju. Oni koji su jednom zarobljeni u njemu, proslavit će se kao početnik i daleko od poznavatelja plemenitog pića. Prvo dotaknite gornju usnu vinom, a zatim držite malu količinu na jeziku kako biste otkrili njegov okus. Čašu vina nije potrebno stavljati na stol nakon svakog gutljaja, već da bi ih nekoliko puta odjednom - amaterski.

Obratite pozornost

Dobro vino svakako ima koristi za tijelo. Naravno, postoji jedan "ali" - sve ovisi o količini. Pijete pedeset do sedamdeset grama za večeru, popravljate probleme s pritiskom, poboljšavate rad srca. Veća količina će uzrokovati da vaša jetra naporno radi, što će negativno utjecati na tijelo kao cjelinu.

Dobar savjet

Ne štedite na vinu. Odabir pića, ne pokušavajte pronaći bocu za najnižu cijenu. Dobro vino vrijedit će najmanje petsto rubalja. Najbolja pića od grožđa proizvode se u Francuskoj, Italiji, Australiji. No, među njima ima i onih koje nisu sasvim vrijedne pažnje (kategorija VdT, na primjer, je najniža kontrolirana).

  • predjelo do crvenog suhog vina 2019. godine

Savjet 3: Kako odabrati Cahors

Cahors vino je crno vino koje se odlikuje ne samo dobrim ukusom, već se i tradicionalno koristi u pravoslavnim obredima. Kako ne biste pokvarili svečanu uskršnju večeru s niskokvalitetnim vinom, saznajte nekoliko savjeta o odabiru Cahorsa.

Povijest vina i obilježja


Cahors vino je bogato tamno crveno vino. Dolazi iz Francuske, grada Kahora (Iberijski poluotok). Ovaj Cahors odlikuje bogat okus malina, trešanja, šljiva, crnog ribiza, čokolade i vrhnja. Ovo vino se proizvodi od crvenog grožđa kao što su Cabernet Sauvignon, Kakhet, Bastardo i drugi.
Glavna povijest ruskog Cahora počinje od vremena Petra I. On je organizirao uvoz istoimenog francuskog vina za crkvene potrebe. Sada Cahors proizvodi u Krim, Bugarskoj, Moldaviji i regiji Krasnodar. Za proizvodnju ovog vina koriste se sorte grožđa Malbec ili Cabernet Sauvignon (ovisno o regiji).
Zapamtite da moderni francuski Cahors ni na koji način nije povezan sa slatkim, utvrđenim vinom proizvedenim pod tim brandom. To su različita vina, iako su tehnike proizvodnje slične.

Cahors čini posebnu tehnologiju. U jednoj od faza proizvodnje vino se zagrijava iznad 65 stupnjeva, zatim se ohladi i ostavi za fermentaciju. Tada se uvodi alkohol, dovodeći vino do željene snage. Zahvaljujući kombinaciji topline i fermentacije, Cahors proizvodi duboku tamnocrvenu boju i karakterističan baršunast okus.

Savjeti za odabir kvalitetnog Cahorsa


Pažljivo pročitajte naljepnicu. Real Cagor bi trebao sadržavati oko 16% šećera i 16% alkohola. Vino ne smije u svom sastavu sadržavati umjetne boje i okuse. Natpis "specijalno vino" znači da stvarno imate Cahors, a natpis "stolno vino" je najvjerojatnije obično crveno vino.
Obratite pozornost na boju. Kvalitet Cahors obično tamne boje granata. Možete provjeriti njegovu autentičnost razrjeđujući piće vodom. Ovaj Cahors neće posvijetliti, njegova boja će ostati ista zasićena.
Izloženost Cagor bi trebao biti ne više od 3-4 godina. Ako na naljepnici vidite natpis o duljem izlaganju pića, imate lažnjak.
Obratite pozornost na zemlju porijekla Cahora. Vjerujte samo pouzdanim tvrtkama.
Cahors izrađen na Krimu dobio je brojne nagrade na stručnim izložbama. Osim toga, u krimskim vinarijama već dugi niz godina sačuvan je izvorni recept pravoslavnog pića.

Nemojte štedjeti na cijeni kupnjom jeftinog vina uoči Uskrsa na prodaju. U tom slučaju riskirate kupnju niskokvalitetnog napitka u prahu.