Kako posluživati ​​kuvano vino

Anonim

Jesen i zima su vrijeme kada se u svim restoranima, barovima i kafićima poslužuje kuhano vino . Vruće vino sa začinima savršeno se zagrijava u hladnom vremenu, sprječava prehlade i doprinosi iskrenoj komunikaciji. Dobro kuhanog vina možete pripremiti kod kuće - za pozvane prijatelje to može biti ugodno iznenađenje.

Trebat će vam

  • Crveno vino zamućeno:
  • - bocu suhog crnog vina;
  • - 10 komada suhih klinčića;
  • - 2 štapića cimeta;
  • - 50 g smeđeg šećera;
  • - 2 čaše rakije.
  • Bijelo vino zamućeno:
  • - bocu suhog bijelog vina;
  • - 2 velike zelene jabuke;
  • - 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića;
  • - crni mljeveni papar;
  • - 50 grama šećera.
  • Dodatno:
  • - kolača ili suhi keksi;
  • - voćnu salatu;
  • - kanapei s dimljenim mesom i ribom.

instrukcija

1

Suština kuhanog vina je jednostavna - začini se dodaju vinu, a zatim zagrijavaju, a ne kuhaju. Klasični recept podrazumijeva suho crno vino. Danas se kuhano vino priprema od polusuhih i poluslatkih vina, crvene i bijele, s različitim začinima i voćem. Čak je i bezalkoholno kuhano vino na bazi soka od grožđa ili jabuke.

2

Odabirom opcije za prijateljska druženja, zaustavite se na dva ili tri recepta. Zabava s kuhanim vinom ne zahtijeva složena jela i grickalice. Pripremite male kanapee s dimljenom ribom i mesom. Poslužit će se voćna salata - mnogo je zanimljivija od samo narezanog voća.

3

Ne zaboravite kolače, ne previše slatke i ne prekrivene zaleđivanjem, ili suhim keksima. Idealno - talijanski kolačići biscotti. U Italiji je uobičajeno umočiti ga u vruće vino - to je sasvim prikladno za kućnu zabavu.

4

Kuhajte klasično kuhano vino. U posudu ulijte bocu suhog crnog vina. Dodajte par štapića cimetom, klinčiće, malo smeđeg šećera. Stavite smjesu u čir, ali ne kuhajte u svakom slučaju. Izvadite tavu iz vrućine, ulijte nekoliko čaša rakije u kuhano vino i odmah je ulijte u čaše.

5

Najbolja jela za kuhano vino su posebna čaša debelih stijenki s ručkama. Zadržavaju toplinu i omogućuju vam da držite čašu u rukama bez gorenja. Ispunite čašu parom koktelskih cijevi. Kuhano vino uvijek se poslužuje u porcijama - nije uobičajeno sipati ga za stol poput sangrije ili obraza.

6

Pokušajte s drugom opcijom. U posudu ulijte bocu suhog bijelog vina. Dodajte prstohvat mljevenog papra i muškatnog oraščića. Iscedite sok od jabuka i ulijte u posudu, dodajte šećer po želji. Zagrijte smjesu. Drobno nasjeckajte oguljenu jabuku, dodajte žlicu voća svakoj čaši i napunite vrućim vinom. Žličice poslužite na čašama s kuhanim vinom od jabuka - od vina treba jesti voće.