Kako kuhati bezalkoholno kuhano vino

Anonim

Čaša toplog okusenog kuhanog vina je prikladna za hladne zimske večeri. Da, čak iu dobrom društvu, ali u ugodnoj atmosferi.

Međutim, moramo uvijek imati na umu da tvrtka može biti ljudi koji ne konzumiraju alkohol. U ovom slučaju, razumno je voditi brigu o pripremi vrućeg bezalkoholnog kuhanog vina. Olakšajte, samo zamijenite sok od vina. Ali to nije najvažnija razlika. Da biste dobili savršen okus pića u procesu kuhanja treba biti povezan mašte.

Trebat će vam

  • - sok od grožđa ili jabuke - 3 čaše;
  • - čista voda - 0, 5 šalice;
  • - limunova i narančasta kora - 3 žlice;
  • - kisela jabuka - 2-3 kriške;
  • - grožđice bez sjemena - 2 žlice l.
  • - začini: đumbir, kardamom, klinčići, cimet - na trbuh;
  • - med - 1 žličica.

instrukcija

1

Uzmite čašu ili emajliranu posudu i ulijte u nju sok pomiješan s vodom. Možete koristiti jednu vrstu soka ili pomiješati u jednakim omjerima sok od jabuke i grožđa (jednu i pol šalicu). Bacite kriške kisele jabuke i oprane grožđice.

2

Stavite lonac na mirnu vatru. Ne dopustite da sok proključa, zagrijavanje se mora odvijati polako, temperatura soka ne smije biti iznad + 80ºC. Na taj način zagrijte sok 15 minuta.

3

Bacite vruće sokove začina, dodajte med i koricu limuna i naranču. Promiješajte i nastavite piti na mirnoj vatri još 5 minuta. Ni u kom slučaju više, inače će se boja i okus dramatično promijeniti.

4

Isključite štednjak, pokrijte posudu s poklopcem i ostavite kuhano vino da stoji 15 minuta. U ovoj fazi možete pokriti tavu pamučnim ručnikom ili platnenim ubrusom.

5

Pripremite čaše, keramičke čaše ili posebne čaše za kuhano vino. Ulijte vruće aromatizirano piće.

Dobar savjet

Eksperimentirajući s različitim receptima kuhanog vina, pokušajte staviti limun i grožđe na samom početku kuhanja. Očistite limun iz kore, zadržavajući bijeli film koji je ispod njega, te ga izrežite na 2-3 mjesta (tako da sok slobodno teče). Prije posluživanja gotovog pića potrebno je dobiti i agrume i grožđe.
Moguće je da u gotovom kuhanom vinu ulije u čaše, dodamo svježe bobice ili voće, piće će postati još mirisnije. Možete unaprijed iseći bobice i plodove i staviti ih na stol ispred gostiju, pustiti ih da sami izaberu aditive za kuhano vino po vlastitom nahođenju i poboljšaju njegov okus i aromu.
Obično pripremljeno kuhano vino se ne filtrira, ali ako želite, možete to učiniti, sipati piće u keramičku posudu i tek onda sipati. Samo zapamtite da se sve to mora obaviti brzo kako se kuhano vino ne ohladi.
Preporučljivo je konzumirati cijeli volumen pripremljenog napitka dok je vruć. Podgrijavanje ohlađenog kuhanog vina smatra se lošim oblikom.