Kako posluživati ​​pića

Anonim

Ceremonijalni stol se ne može zamisliti bez raznih pića. Odaberite pravu kombinaciju jela i pića, odaberite odgovarajuću posudu, ukrasite je i pravilno sipajte piće - cijelu znanost.

instrukcija

1

Odlučite na izborniku. Za ribe, perad, plodove mora, sir i jaja poslužite bijelo vino koje treba ohladiti na 10 stupnjeva, ili rakiju. Crno vino na sobnoj temperaturi od oko 20 stupnjeva nudi meso, jela od divljači i gljive. Votka, viski, gorki likeri dobro se slažu s masnim, začinskim i slanim jelima. Uz deserte poslužite likere i pjenušava vina, luku, slatku Madeiru. Šampanjac, ohlađen na 3 - 6 stupnjeva, savršen je za grickalice, sireve, slatkiše. Odvojeno stavite hranu na led s ledenim štipaljkama na stol.

2

Od bezalkoholnih pića odaberite sok od limuna ili mrkve za riblja jela, rajčicu, šipak, grožđe za meso i slastice za gazirana pića, kompote i slatke sokove.

3

Najprije poslužite rashlađena pića, a zatim toplije. Započnite gozbu s običnim vinima, nakon njih ponudite berbu, a na kraju proslave - zbirka vina. Na kraju obroka gostima nudite crnu kavu s čašom rakije ili likera. Za konjak odrežite tanke kriške limuna šećerom u prahu. Uz čaj, poslužite likere, dušo.

4

Ulijte vino na takav način da je vaš kažiprst na vratu, a ostali prsti u ravnini s naljepnicom. Okrenite bocu tako da kapi ne padnu na stolnjak. Ne nagnite nagib posude s vinom kako se ne bi oslobodili taloga. Vrat bočice ne smije stajati uz rub stakla. Staklo bi istovremeno trebalo biti na stolu. Dok sipate pivo, držite čašu cijelom rukom, naginjući je prema bočici. Nalivši šampanjac, uzmi čašu u njegove ruke.

5

Ukrasite čaše s koktelima s kišobranima, komadima voća, na zidovima stakla stavite prsten od limuna, kivija ili naranče. Ili trljati rub stakla izvana s komad limuna, a zatim ga umočiti u šećer za glazuru - dobiti učinak "mraz". Cijev se može odmah spustiti u staklo. Iznenadite goste obojenim ledom dobivenim zamrzavanjem voćnih ili bobičastih sokova.

6

Kavu poslužite u loncu za kavu, od kojeg svatko pije piće, ili odvojeno u šalicama na tanjurima s žlicom za kavu. Stavite mlijeko ili vrhnje na stol u posudu za mlijeko i posložite šećer na utičnicama. Prilikom posluživanja kave Glace, zasebno nudite žlicu za desert i slamu. Poslužite čaj u šalici s tanjurićem, na koji možete staviti čajnu žličicu s ručkom ulijevo, ili poslužiti u dva čajnika - čajnik i u kotliću s kipućom vodom. Također možete poslužiti čaj u samovaru.