Savjet 1: Kako piti šeri

Anonim

Jerez je lijepo utvrđeno vino proizvedeno u južnoj Španjolskoj. Ime ovog pića dolazi od mjesta gdje se proizvodi pravi šeri. Rodno mjesto ovog plemenitog pića nalazi se između gradova Jerez de la Frontera, Sanlucar de Barrameda i El Puerto de Santa Maria. Postoji nekoliko vrsta šerija. Kako jesti sherry i koja jela poslužiti?

Trebat će vam

  • Čaše za sherry, hladnjak, razna jela i lagani obroci.

instrukcija

1

Prije pijenja, pripremite posebne čaše za sherry. Izgledaju kao čaše šampanjca, blago izdužene u obliku tulipana. Ako nemate takve naočale, uzmite uobičajene čaše za vino, one također odgovaraju.

2

Obratite pažnju na bocu i naljepnice na naljepnici, odredite kakvu vrstu šerija ispred sebe.

3

Feri i Manzanilla sherry su suha, žućkasta vina. Sherry Fino s neznatno voćnim buketom i okusom oraha, Manzanilla je mirisnija i svjetlija, s blagom gorčinom. Sherries služi samo ohlađen, do 5-10 stupnjeva. Čašu vina držite za stopalo tako da se ne zagrije iz vaše ruke. Pijte ovaj sherry kao aperitiv. Ova vina će biti vrlo dobra s plodovima mora, ribom i mekim sirevima.

4

Amontillado je sherry izražene jantarne boje, ugodne note badema. Suha je i polu-suha. Pijte ga rashlađeno, bit će vrlo dobro s ribom ili bijelim mesom, kao is tvrdim sirevima. Amontillado je jedno od rijetkih vina koje se može poslužiti s juhama i uopće ne gubi.

5

Palo Cortado je vrlo rijetko vino s nama. Ako ste sretni da ga nađete u trgovinama, uživajte, ohladite se na 16 stupnjeva. Savršeno se nadopunjuje dobrom cigaretom.

6

Madium je ozbiljan šeri. Ohladite ga na 10 stupnjeva i poslužite uz paštetu.

7

Jerez Oloroso je snažno aromatično vino s tragovima oraha. Pijte ovo prekrasno piće, koje je od tamno zlatne do boje mahagonija, preporučuje se uz crveno meso. Ne zaboravite ohladiti ovo vino na temperaturi od 16 stupnjeva.

8

Sherry Cream služi desertima, kao što su kolačići. Vino je slatko, tamno i vrlo ugodno. Treba ga ohladiti na 13 stupnjeva. Također je dobro piti ga samo s kockama leda.

9

Pale Cream kombiniraju s raznim svježim voćem. Ovo je također prošarano. Budući da je vino delikatno i meko, treba ga ohladiti na 7 stupnjeva.

10

Uistinu možete cijeniti slatko vino Pedro Ximenez s plavim sirevima i raznim desertima. Tada će vam otkriti sve nijanse okusa, a osjetit ćete notu grožđica.

Obratite pozornost

Pijte šeri ohladi do određene temperature.

Dobar savjet

Pripremite posebne čaše za sherry.

Savjet 2: Što piti i jela probati u Španjolskoj

Španjolska kuhinja je raznolika i atraktivna. Svaka od 18 španjolskih regija ponosna je na svoje kulinarske užitke, ali svakako biste trebali kušati jela i pića nakon posjeta Španjolskoj.

Španjolska jela


Paella je autentično španjolsko jelo koje svaki turist treba probati. Iako možete prikupiti do 300 različitih recepata Paella po cijeloj zemlji, postoji nekoliko nepromijenjenih sastojaka: riža, maslinovo ulje i šafran, plodovi mora i nekoliko vrsta mesa. Kuhaju ga u ogromnim posudama, a miris se može čuti i na sljedećoj ulici.
Pokušajte "Hamon", po kojemu je Španjolska poznata - trzanje pršuta svinje. Španske svinje se hrane žirovima, vjeruje se da daju "Jamon" tako ugodan okus. U Kastilji, jednoj od španjolskih regija, Morcilla je izvrsno kuhana - svinjska kobasica s dodatkom masti i malom količinom riže.
Jedan od najpopularnijih proizvoda Španjolske koji je došao u Rusiju je plavi sir. U Španjolskoj možete probati prave cabrales.

Svakako isprobajte više mesnih i ribljih jela. Španjolci pripremaju takva jela koja su izvrsna. Vrlo popularan među turistima kuhana hobotnica - pulpo feira. Velika prilog će biti svježe i kuhano povrće.
Ugodnost za mnoga jela daju neobični umaci, čiji recepti broje više od 1000 komada. Zanimljiv ukus u umaku koji uključuje muškatni oraščić i badem.
Izvorni desert "Churros" je vruća čokolada s prženim spiralama tijesta. Zanimljivo, Španjolci često piju takvu čokoladu noću.
Biljne salate su vrlo popularne u Španjolskoj. Kuhari ometaju bilo koje povrće i stalno dobivaju nove recepte. Jedna od španjolskih salata je rajčica s češnjakom i maslinovim uljem.

Španjolska pića


Španjolske tvornice razlijevaju izvrsna vina i likere. Najpopularnije španjolsko vino u Rusiji je Sherry. Proizvodi se od tri vrste grožđa: Palomino Fino, Pedro Ximenez i Moscatel. Postoji oko 15 vrsta "Sherry", koje karakterizira starenje, slatkoća i snaga. Barovi često služe koktele na bazi sherryja i miješaju se s votkom, džinom ili viskijem.
Najpoznatiji španjolski liker naziva se "Liquor 23", jer se sastoji od 23 sastojka: metvice, pelina, ružmarina, pa čak i lavande.

Još jedno istinski španjolsko piće je sangria. To je zaslađeno, začinjeno crveno vino s posebnim okusima i okusima. Ova se sangrija može suditi samo u Španjolskoj.
Od bezalkoholnih pića obavezni program degustacije uključuje orhatu, piće od orašastih plodova badema.

Srodni članak

Jela španjolske kuhinje od krumpira: gulaš s Chorizom u Riohanyu