Kako napraviti vino kod kuće

Anonim

Jesen je vrijeme dozrijevanja voća i bobičastog voća, kao i najpogodnije vrijeme za pripremu domaćeg vina. Osim toga, kuhanog vina kod kuće će vas koštati mnogo jeftinije nego ga kupiti u trgovini. Uostalom, proizvodi potrebni za proizvodnju vina su pri ruci. To mogu biti jagode, jabuke, tuče vino, trešnja ili crveni ribiz.

Trebat će vam

  • - 5 kg crvenog ribiza,
  • - 2-3 kg granuliranog šećera,
  • - Boca od 10 litara.

instrukcija

1

Crveni ribiz treba temeljito oprati pod tekućom vodom i osušiti na krpama.

2

Nakon toga ribizle treba očistiti od grančica i presaviti u veliku posudu, na primjer bocu od 10 litara.

3

Ulijte 2-3 kg granuliranog šećera u bocu ribizla. Ulijte posebno pripremljenom, proljetnom ili proljetnom hladnom vodom tako da do vrha ima 10-15 centimetara.

4

Sada bocu treba zatvoriti specijalnom kapom u koju se umetne fleksibilna cijev. Uronite epruvetu u posudu s vodom i čvrsto pričvrstite cijev na poklopac voskom ili glinom tako da nema praznina. Vodena brtva sprječava ulazak zraka u bocu vina m. Koristeći vodena vrata, možete odrediti stupanj fermentacije i njegov završetak oslobađanjem mjehurića u posudi s vodom.

5

Stavite bocu vina na sunce i namočite oko 20 dana.

6

Nakon toga polu-pripremljeno vino treba isušiti, ponovno isisati u bocu i dodati čašu granuliranog šećera. Zatvorite poklopac s vodenom brtvom.

7

Tjedan dana kasnije vino više neće fermentirati. Pokušajte ga nježno naprezati, kako ne bi miješali talog. Bocu kuhano vino .

8

Za svaku bocu od 0, 5 litara dodajte 4 žlice. l. votku i pluto. Držite vino na hladnom, tamnom mjestu.