Kako napraviti absint kod kuće

Anonim

Alkoholne biljne tinkture izvorno su nastale kao lijek. U suvremenom svijetu, piće prožeto i napravljeno od ekstrakta gorkog pelina naziva se absint . Priprema kod kuće je jednostavna ako slijedite osnovna pravila kuhanja.

Trebat će vam

  • tinktura:
  • - 2 litre alkohola (votke);
  • - 100 g trave pelina;
  • - 50 g zelenog anisa;
  • - 50 g biljke komorača;
  • - 20 g ljekovitog bilja;
  • - 20 g bilja mente;
  • - 10 g korijandera;
  • - 10 g kardamoma;
  • - 20 g kamilice;
  • - 10 g muškatnog oraščića;
  • - 30 g origana trave;
  • - 20 g trave melise;
  • - 10 g biljke timijana;
  • - Mjesečina.
  • Absint na boji:
  • - 20 g bilja mente;
  • - 10 g trave Hypericum;
  • - 10 g biljke timijana;
  • - 10 g trave Melissa;
  • - 1 koru limuna.

instrukcija

1

Pripremite biljnu tinkturu. Odlijepite lišće svih biljaka, ne trebate stabljike. Gnječite muškatni oraščić nožem i pomiješajte ga s biljem. Smjesa se miješa s alkoholom u staklenoj posudi od 3 litre. Čvrsto zatvorite krpom ili poklopcem i čuvajte na toplom tamnom mjestu 2-3 tjedna.

2

Destilacija. Prije nego počnete izbacivati ​​alkohol, njegov sadržaj u otopini ne smije biti veći od 60%. Ako prijeđete propisanu brzinu, razrijedite je vodom. Alkohol prije naprezanja, trava koju ne trebate. Postupak destilacije traje oko 10-12 sati. Na kraju trebate dobiti 2 litre bistrog destilata 70%.

3

Absint na boji. Na taj ćete način piti lijepu boju i biti ispunjen jedinstvenim okusom. Uzmite 1 litru destilata i dodajte biljke koje su namijenjene prema receptu. Pokrijte ga čvrstim poklopcem i pustite ga da zakuha 5-8 sati. Dobivenu smjesu se filtrira i ulije u drugu polovicu destilata.

4

Izvadak. U principu, absint je spreman za jelo, ali za sada ima oštar okus. Stoga, nakon pripreme pića preporuča se izdržati 1-2 tjedna. Boja će se malo promijeniti, ali neće utjecati na okus.

Dobar savjet

Biljke za izradu absinta bolje je kupiti na tržištu ili ih prikupiti sami. Nažalost, bilje koje se prodaje u ljekarnama doživjelo je različite oblike liječenja i izgubilo je svoja izvorna svojstva.

  • kako napraviti travu kod kuće