Kako kuhati žele od jabuka

Anonim

Jabučni žele nije samo ukusno piće i odličan način za recikliranje bogatog vrta. Također je korisna za osobe koje pate od peptičkog ulkusa, podvrgnute gastrointestinalnoj kirurgiji, s gastritisom, povećanom ili smanjenom kiselošću želučanog soka. Ali ne zaboravite konzultirati se s gastroenterologom o korisnosti dodavanja limunske kiseline u kissel, jer se može dogoditi da je to apsolutno kontraindicirano za vas.

Trebat će vam

    • 300 grama svježih jabuka
    • 1 l. voda
    • 100 g šećera
    • 1 g limunske kiseline
    • 40g krumpira ili kukuruznog škroba

instrukcija

1

Ogulite jabuke, uklonite jezgre iz njih, izrežite ih na tanke kriške i napunite ih toplom vodom. Stavite tavu na vatru, prokuhajte, kuhajte 15-20 minuta, povremeno miješajući.

2

Lagano ohladite dobiveni kompot od jabuka. Ako imate miješalicu, sjeckajte jabuke zajedno s tekućinom u pireu. Ako nemate ovaj uređaj, ispustite tekućinu u čistu tavu, utrljajte jabuke kroz sito i kombinirajte jabuku s lijevom juhom.

3

Vratite lonac na vatru, dodajte šećer i limunsku kiselinu, au međuvremenu razrijedite škrob u pola čaše hladne vode. Dobro promiješajte, ulijte u gel uz stalno miješanje. Izvadite tavu iz vrućine, ohladite i sipajte u male porcije.

Dobar savjet

Ribizla ili sok od cikle dodaje se u žele od jabuka kratko prije nego što će ga spremiti u ugodnu ružičastu boju i zasititi ga vitaminima.