Kako napraviti kompot od sušenog voća

Anonim

U zimu i proljeće, kada ima malo svježeg voća, i onih koji se tamo nalaze, uvozi se i ima malo korisnih tvari, opskrba vitaminima može se dopuniti iz sušenog voća. Suho voće je slatki i hranjivi proizvod koji sadrži ugljikohidrate potrebne za tijelo, vitamine B, magnezij, jod, željezo, kalij, pomaže u jačanju imunološkog sustava i održavanju zdravlja. A iz osušenog voća ispada vrlo ukusno staro piće, koje zadržava sva vrijedna svojstva - kompot.

instrukcija

Kuhani kompot od sušenog voća je jednostavan. To će zahtijevati mješavinu suhog bobica ili voća - možete ga kupiti, ali ga možete sami pripremiti ljeti ili u jesen. Možete koristiti jednu vrstu suhog voća, kao što su kruške ili jabuke.

Kuhati kompot od sušenog voća treba prema pravilima
Napitak se priprema po stopi od 400 g suhog voća u jednakim omjerima (grožđice, suhe šljive, suhe marelice, kruške, jabuke) za 3-4 litre vode i 2 šalice šećera (na vrh noža možete dodati i limunsku kiselinu). Prvo, šećer se dodaje u kipuću vodu, a nakon njegovog otapanja, suho voće.

Prije toga, sušeno voće se mora sortirati, izrezati u velike, a više puta ih se mora oprati u toploj vodi (može se namakati u hladnoj vodi 15 minuta unaprijed). U mješavini suhog voća, različiti tipovi se postavljaju odvojeno - oni imaju različite tehnike kuhanja. Suhi voćni kompot je potrebno kuhati pravilno, s obzirom na te tehnologije.

Primjerice, kruške i jabuke kuhaju oko pola sata, tek nakon toga u kompot se dodaju suhe marelice, sušene trešnje, suhe marelice i suhe šljive - vrijeme kuhanja za njih je 10-12 minuta, grožđice se kuhaju ne više od 5 minuta, pa se dodaju na kraju kuhanja. Ako kompot pripremite na ovaj način, sušeno voće će zadržati svoje korisne tvari, neće se istopiti, a piće će dobiti ugodnu boju i aromu. Kompot od sušenog voća treba biti proziran, umjereno slatko s blagim kiselkastošću.

Kako napraviti kompot ukusnijim
Lako je skuhati kompot od suhog voća, ako promatrate vrijeme spremnosti svakog tipa. Ali piće možete učiniti još ukusnijim i profinjenijim. Da biste to učinili, kompotu se dodaju voćni sokovi, korica limuna ili naranče, cloves i cimet - dodaju se posljednji, kao i limunska kiselina.

Gotovi kompot je ostavljen da se ohladi i ulijeva oko 30 minuta, a najsjajniji okus postaje svaki drugi dan.

Mnoge domaćice preporučuju kuhanje vode na nekoliko minuta prije kuhanja, a zatim isperite hladnom vodom.

Ako su slatke jabuke stavljene u kompot, onda možete staviti manje šećera, a ako su suhe marelice, onda više, jer su kisele.

  • Kako kuhati kompot od sušenog voća u 2019
  • kompot od sušenog voća kako kuhati 2019. godine