Kako napraviti čokoladni liker

Anonim

Ako ste mislili da nema ništa bolje od čokolade, sada ga možete pretvoriti u koktel. Na primjer, u čokoladnom martiniju, koji se može koristiti kao desert. Jedan od glavnih sastojaka čokoladnog martinija je, naravno, čokoladni liker, slabo alkoholno, ali vrlo skupo piće, koje se može kupiti samo u buticima. U vlastitoj kuhinji možete sami napraviti dobar čokoladni liker koji će se natjecati s bilo kojim takvim alkoholom iz trgovine.

Za izradu čokoladnog likera trebat će vam:

- 1 mahuna vanilije;

- 300 g šećera;

- 5 žlica kakaovog praha;

- 190 ml vode;

- 600 g votke;

- prosječni pan;

- keramički spremnik s nepropusnim poklopcem;

- prazna boca za liker s poklopcem;

- mali lijevak;

- cjedilo za kavu.

1. Uključite peć na snazi ​​nešto višoj od prosječne. Stavi lonac na vatru.

2. Pomiješajte vodu, šećer i kakao u prahu u tavi. Zagrijte, miješajući svakih 30 sekundi.

3. Smanjite toplinu i ostavite smjesu da kuha polako, miješajući svakih 30 sekundi. Pričekajte 5-10 minuta dok se svi dodani sastojci ne otopi, a zatim uklonite posudu s vrućine i ohladite smjesu.

4. Ulijte ohlađenu smjesu u keramički spremnik. Lončicu vanilije razbijte na dva komada i dodajte keramičkoj posudi. Ulijte votku i čvrsto zatvorite posudu s poklopcem.

5. Stavite keramičku posudu na tamno mjesto, na primjer, u ormar ili ormar 2 tjedna. Otvorite i promiješajte smjesu malo svaki drugi dan.

6. Stavite cjedilo za kavu preko lijevka i pričvrstite lijevak na vrat prazne bočice likera. Ulijte četvrtinu smjese u lijevak. Pričekajte 30-60 minuta dok se smjesa ne filtrira u bocu. Ponovite postupak s ostatkom pića.

7. Zatvorite bocu i stavite liker na tamno, hladno mjesto 30 dana, kako bi okus čokolade nadjačao okus votke.

Srodni članak

Kako provesti dan posta čokolade