Kako napraviti kavu na europski način

Anonim

Čovječanstvo bi trebalo zahvaliti kozama ne samo za hranjivo mlijeko, već i za izvanredno otkriće kave. Pastir je primijetio da su njegove koze snažno trčale nakon što su pojeli crvene bobice i nisu spavale cijelu noć. Odlučio je pokušati s tim bobicama i razumjeti njihov potencijal.

Priprema kave u tisku jedan je od najčešćih načina da se ovo piće napravi u Europi. Uz pomoć tiska sami možete napraviti kavu na europski način.

1. Napunite čajnik vodom i stavite ga na peć na visokoj temperaturi. Kada voda proključa, izvadite čajnik iz vatre. Dok čekate prokuhati, možete prijeći na sljedeći korak.

2. Uklonite poklopac preše zajedno s filtrom.

3. Zagrijte francusku prešu vrućom vodom iz slavine. Tako da staklo neće puknuti od pada temperature kada ulijete kipuću vodu iz kotlića.

4. Izmjerite količinu zrna kave i ulijte u mlin za kavu. Omjer je približno 1 žlica srednje ili fino mljevene kave za svakih 140 g vode. Iznos ovisi o Vašoj želji. Ako volite jaku kavu, možete povećati količinu kave u omjeru 2 žlice ili smanjiti ako volite slabu kavu.

5. Prolijte vodu iz slavine iz francuskog tiska. Na dno stavite mljevenu kavu.

6. Sipajte vodu iz kotlića u francusku prešu. Pričekajte da se čestice mljevene kave utone u vodu.

7. Postavite filter i poklopac francuske preše na mjesto. Spustite filtar dok se do dana ne ostane oko 5 cm, a čestice kave ostavite kuhati 3-4 minute, a zatim filtar spustite do kraja.

8. Okrenite poklopac tako da se otvor poklopi s izljevom francuske preše i ulijte kavu u šalicu.