Kako odabrati čaj

Anonim

Riječ čaj potječe od kineske riječi "cha" i piće je dobiveno kuhanjem, kuhanjem ili uvođenjem lista čajevca. Također, u konvencionalnom smislu, čaj se shvaća kao infuzija ili izvarak povrća, koji osoba koristi za piće. Osim toga, posebno pripremljen list čaja, koji se priprema za pripremu dotičnog napitka, naziva se i čaj.


Klasifikacija čaja temelji se na sljedećim kriterijima:



  • Vrsta i podrijetlo čaja.

  • Trajanje i način oksidacije čaja.

  • Vrsta lišća čaja i njegova obrada.

Prema vrsti i podrijetlu čaja



  • Kineska sorta

  • Asamske vrste

  • Kambodžanska raznolikost čaja.

Trajanje i način oksidacije čaja može biti bijela, crna, zelena, žuta, plavo-zelena. Prema vrsti čajnog lista, tipovy, dugi list, čaj, narančasti čaj i narančasti peca, razlikuju se srednji i biljni čajevi.
Izbor čaja ovisi o individualnom ukusu kupca. Jedna stvar je nesporna: morate vješto odabrati čaj, po mogućnosti u skupoj cijeni ekvivalent, jer elitni čaj je kvalitetno piće. No, pri odabiru skupog i elitnog čaja možete biti uznemirujuće pogrešni. Razumijevanje okusa i mirisa ovog čarobnog pića ne dolazi prvi put, pa postoji šansa da se kupi lažnjak i da se popije za sebe i rođake. Da bi se to izbjeglo i da bi se mogao odabrati pravi čaj, potrebno je provesti postupak odabira korak po korak.
Dakle, kako odabrati pravu kvalitetu čaja.
Korak jedan - prvo trebate sipati list čaja na svijetli papir. Čajnu masu treba sastojati od listova čaja iste boje, bez suvišnih nečistoća i prašine.
Drugi korak - potrebno je kuhati list čaja s vodom koja je dovoljna za pripremu ove vrste čaja. Nakon prvog izlijevanja voda se izlijeva.
Treći korak - potrebno je izvršiti drugo lijevanje čaja. Po boji drugog punjenja, možemo suditi o kvaliteti čaja. Boja druge opcije treba biti prozirna, svijetla, ali ne i dosadna, osobito oblačna.
Četvrti korak - možete odrediti okus pića, popiti gutljaj i isprati usta. Nakon što ste to učinili nekoliko puta moguće je u potpunosti doživjeti skup okusa s kojima je ova vrsta čaja bogata.
I konačno, peti korak je da se nakon pražnjenja šalice iz čaja dogodi, osjetite miris čaja nekoliko puta uz pomoć mirisa.
Tako je, nakon što je procijenjena kvaliteta lišća čaja, boja lišća čaja, okus tinkture čaja, moguće točno odrediti istinski kvalitetan čaj.

  • Sve što trebate znati o čaju: korisna svojstva kvalitetnog čaja
  • Kako odabrati dobar čaj: po cijeni, boji ili imenu?